白玉菇除了和肉類一起烹飪外，也適合單獨的涼拌，味道鮮美，下面看看涼拌白玉菇怎麼做好吃。
主要食材：白玉菇150克
其他食材：青椒、紅椒各10克，蔥末、蔥花各少許，生抽、料酒、陳醋各3毫升，雞粉,1克，芝麻油1毫升，鹽、食用油各適量。
1.洗淨食材，青椒、紅椒切成絲，白玉菇切去根部，分兩段。
2.鍋中倒入適量清水燒開，加少許食用油、鹽，淋入料酒，倒入白玉菇，煮約2分無花果的營養價值 至熟。
3.加入青椒、紅椒，再煮片刻後把煮好的白玉菇、青椒、紅椒撈出、將煮好的材料倒入碗中。
4.加入蒜末、蔥花、鹽、雞粉，淋入生抽、陳醋、芝麻油拌勻至入味即可。
開胃健食
