洋蔥味道清香，含水量較高，營養豐富，那麼洋蔥的營養成分和功效是什麼？洋蔥不能和什麼一起吃？
洋蔥富含有硒元素，大蒜素以及維生素成分，有降血脂和降血壓的作用，且能夠刺激胃酸的分泌，所有有增加食慾的功效。
另外洋蔥含有植物性的殺菌器素，有很強的殺菌能力。
洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織有很好的幫助，在日常生活中吃一些洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。
洋蔥中含有的成分能夠抑制癌細胞的生長，預防癌症。
同時，洋蔥含有血溶纖維蛋白酶，有防止人體血小板凝聚的功效，可以預防腦血栓。
洋蔥和蜂蜜一起吃後容易引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸不適感。
魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚一起吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
洋蔥不能去甲醛。
因爲洋蔥的味道比較強烈，可以掩蓋甲醛的味道，但是屋內的甲醛並沒有去除。
去除甲醛最簡單的方式就是開窗通風，讓空氣加速流通，還可以用活性炭去除甲醛，活性炭可以有效吸附甲醛，所以可以放一些活性炭在新房子裏面，不過活性炭吸附的甲醛有限，定期需要更換活性炭。
洋蔥的嘌呤含量不高。
洋蔥屬於一種低嘌呤的食物，每100克洋蔥中有3.5毫克左右的嘌呤。
嘌呤屬於人體必需的能量物質，適當的攝入含有嘌呤的食物，可以補充身體所需的營養。
