車釐子別名櫻桃、含桃、荊桃等，車釐子主要是是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。那麼車釐子的功效與作用是什麼，包括食用車釐子時的禁忌有哪些，下面跟隨小編一起來了解了解吧~
鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
麻疹流行時，給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
車釐子可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車釐子還能治療輕、重度凍傷。
車釐子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
車釐子別名櫻桃、含桃、荊桃等，車釐子主要是是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。那麼車釐子的功效與作用是什麼，包括食用車釐子時的禁忌有哪些，下面跟隨小編一起來了解了解吧~
車釐子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，車釐子是保護視力的絕佳水果。
一般人羣均可食用。
1.有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2.熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食。
3.腎功能不全、少尿者慎食。
4.有潰瘍症狀者、上火者、慎食。
5.糖尿病者忌食。
車釐子的營養價值非常高，孕期媽媽可從中攝取豐富的鐵元素，有利生血，並含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。
嬰幼兒可以食用，車釐子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，可以補鐵，所以嬰幼兒可以吃。不過要注意適當吃就可以的，不要吃過量。
車釐子+銀耳：補虛強身；
車釐子+蜂蜜：補中益氣
車釐子+黃瓜：破壞維生素了；
車釐子+胡蘿蔔：降低營養價值；
車釐子+動物肝臟：破壞維生素C；
車釐子+草莓：容易上火。
