在水果店裏挑水果的時候，發現已經有少量新鮮的釋迦果賣了，打算買幾個飯後吃，結果摸着手感都比較硬，是不是釋迦果要放軟了才能吃呢？
建議放軟再吃。
釋迦果又叫番荔枝，是熱帶地區著名的水果，一般吃釋迦果是要熟的纔好吃，而熟的釋迦果捏起來是比較軟的，如果捏起來手感比較硬，說明釋迦果未完全成熟，這樣的釋迦果雖然營養成分上與熟的沒什麼差別，但是糖分積累不夠，吃起來味道比較生澀，可能部分人不能接受這種味道，因此建議釋迦果還是硬的話最好放軟了再吃。
把釋迦果用報紙包好，微微用水浸溼後放置2天左右，釋迦果自身釋放出的乙烯物質就能起到催熟的效果，用報紙包裹可以減少乙烯外散，從而讓釋迦果更好的被催熟。
將不熟的釋迦果與熟蘋果、香蕉等放在一個袋子裝好，然後放在通風處1-2天左右即可，成熟的水果能釋放出的大量乙烯，可以很快將釋迦果由生轉熟。
如果釋迦果手感比較軟，按壓水果後能輕輕凹陷進去後又能立即恢復的話，這種成熟度的釋迦果就可以吃了，如果釋迦果按壓時過於軟爛沒有彈性，則說明放得太熟了。
沒熟的釋迦果果皮顏色還是鮮綠色的，而放熟的釋迦果其果皮顏色會更深，如果表面帶有部分黑的話口感會更好，不過要注意如果釋迦果果肉變黑的話就不建議再吃了。
建議一天一個即可。
釋迦果味道甘甜，口感柔軟嫩滑，尤其是糖分非常高，釋迦果中的糖分約佔營養的20.42%，適量食用對人體能起到補充體力的效果，但是這種水果如果吃多了的話就可能會對健康帶來一定不利。
當食物中的糖分在體內積累過多時就會因爲糖分無法分解完而轉爲能量儲存在體內，久而久之就會化爲內熱出現上火症狀，因此建議爲了避免出現身體上火情況，釋迦果一天吃一個就足夠了。
