枸杞返潮怎麼快速弄乾 枸杞受潮發粘還能吃嗎

枸杞是生活中常見的一種養生食物，營養價值是很高的，但保存不當，很容易出現返潮的情況，那枸杞返潮怎麼快速弄乾？枸杞受潮發粘還能吃嗎？

真空保存

塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存，這種方式可以將枸杞保存很長時間，並且保證其不受潮。

冷藏保存

枸杞是茄科枸杞屬植物，枸杞是不怕冷的，因此將枸杞放在袋子中，包紮好之後置於冰箱進行冷藏保存，在0-4℃之間，可以延長枸杞保質期，從而也不會導致其潮溼。

酒精保存

都知道枸杞一旦返潮之後就很容易滋生細菌以及微生物從而導致其黴變，爲了防止其黴變，那麼可以在保存白酒的時候，在其表面噴灑一些高度數的白酒，最好是噴灑一些純酒精，再塑料袋裝好並封口，可以讓枸杞看起來色澤更加鮮豔。

烘烤保存

枸杞保存期間，爲了防止枸杞發生返潮，保存過程中，可以將其定期拿出來，攤開放到乾淨的紙張上，然後置於陽光下或者烤箱中進行曬乾，這樣可以減少枸杞黴變，防止其返潮。在做飯的時候就可以放置到爐竈旁。平時要放到陰涼通風的地方。

枸杞受潮發粘還能吃嗎

不建議再吃。

枸杞含有大量的糖分、維生素、蛋白質以及多種礦物質成分，保存過程中要是沒有密封完全，那麼是很容易導致枸杞受潮的，這時候需要觀察枸杞的狀態。

如果枸杞只是受潮，並沒有其他症狀發生，這時候是可以吃的，並不會對人體健康造成威脅；但如果枸杞受潮之後出現了發粘、臭味等，那麼這樣的枸杞可能滋生了細菌以及微生物，食用之後容易加重人體腸胃負擔，是不建議再吃的。