今天我媽從市場買了兩根萵筍，聽說是有下奶的功效，我之前沒有聽過這種說法，那麼這萵筍究竟是下奶還是回奶的呢？
有下奶功效。
一般有幫助下奶的食物大致需要滿足營養豐富、容易消化、湯水多、清淡不刺激等條件，而萵筍基本上都能滿足，而且其中所含的微量元素也是非常豐富，其高鉀低鈉的食物屬性，有利於調節體內滲透壓，維持水電解質平衡，從而幫助排尿和乳汁的分泌，合理的進食萵筍對下奶是有一定的效果的。
因人而異。
萵筍中的部分有效成分具有一定的開通疏利、消積下氣的功效，產後有乳汁不通、產後缺奶的症候女性是比較適合的，對於下奶能起到一定的輔助作用，不過光靠吃萵筍是沒有明顯效果的，還需要多種營養食物來幫助下奶，個人體質不同，下奶的效果不完全一致，而且萵筍是涼性的食物，產婦進食需要把握食量。
建議100-200克爲宜。
雖然沒有嚴格的規定吃萵筍數量，吃多吃少都可以，不過由於萵筍是涼性的食物，食用過量，寒涼之氣囤積脾胃容易造成腸胃不適，因此不建議食用過多，一般一次食用100-200克是比較妥當的，如果除了萵筍還要食用其他寒涼的蔬菜水果的話，那麼萵筍的食用量還應當再相應的減少，避免對身體造成腹痛不適。
1.準備萵筍150g、牛肉丸150g、金針菇200g、適量橄欖油、鹽、料酒、生薑、小蔥。
2.萵筍去皮洗淨，切滾刀塊後用鹽醃製10分鐘，金針菇去根後洗淨，生薑切片，小蔥切末備用。
3.鍋內倒入清水，倒入肉丸和薑片，煮沸後加料酒大火煮開，然後轉小火繼續煮15分鐘。
4.煮完後倒上萵筍轉大火煮開，加入橄欖油、鹽調味，最後把金針菇和蔥花下鍋煮開即可食用。
