秋葵營養豐富，原產於非洲，近幾年來才慢慢地被國人所熟知，現在已成爲很多家庭餐桌上的常見食物，但是有時候不小心買多了吃不完，那秋葵放冰箱能放多久呢？
新鮮的秋葵用保鮮袋或者保鮮膜包裹好放入冰箱的冷藏室內，大約可以保存2-3天左右。在放置的時候要注意不要靠着冰箱壁放，冰箱壁的溫度較低，秋葵容易凍傷，會導致整個秋葵長凍斑、出現變軟的現象。
焯過水後的秋葵相對於新鮮秋葵來說保存時間要長一些，而且也不會因爲秋葵變老而口感變差，大約可以保存5-7天左右。但是同樣保存時間越長，其中的營養成分流失得就會越多，口感也會越差，所以建議還是吃多少做多少，現做現吃。
不建議食用。
秋葵變黑的其中一種原因可能是秋葵受到了擦傷。因爲秋葵富含糖類和蛋白質，在受到輕微擦傷之後秋葵很容易被氧化變黑，沒有及時烹飪的話其中的蛋白質也容易被細菌分解，產生有毒物質。
食用變黑了的秋葵後，細菌和毒性物質會進入到人體內，腸胃不好的人可能會出現腹瀉腹痛、噁心嘔吐等食物中毒的症狀，長期下來還可能會對肝腎造成一定的影響，不建議再繼續食用。
可能是食用了不新鮮的秋葵。
秋葵本身無毒，幼嫩秋葵可以生吃，正常情況下一般不會導致中毒，出現中毒時可能是食用了發黑、變質的秋葵。
如果是食用了發黑、變質或不新鮮的秋葵是有可能出現頭暈頭疼、腹瀉嘔吐等食物中毒症狀的。因爲秋葵含有較多的營養物質，放置時間過長或者表面變黑變質的話會很容易被細菌和微生物分解，從而產生有毒物質，人體食用後就可能會出現身體不適的症狀。
秋葵焯水後置於冷凍層保存可以保鮮9個月左右，但是保存的時間越長，秋葵的營養物質流失得就越多，建議儘早吃完。
1、將新鮮的秋葵清洗乾淨後，切掉多餘的果柄，注意果柄不要切得太長以免裏面的黏液流出；
2、將水燒開後加入適量鹽，將秋葵置於沸水中燙30秒左右，出鍋後置於冷水中或冰水中浸泡；
3、待秋葵完全涼透後撈出瀝乾，用保鮮袋或保鮮盒裝好，密封放入冰箱的冷凍室內，食用前取出解凍後烹飪即可。
