我很喜歡吃雞蛋，經常會在家自己做雞蛋吃，但幾天在打雞蛋的時候，發現雞蛋的蛋黃散了，那麼雞蛋黃散了還能吃嗎？雞蛋蛋黃粘殼了還能吃嗎？
根據具體的情況而定。
有些人認爲只要是雞蛋黃打開之後是散的，那麼就是不可以吃的，但其實不是這樣的，要是雞蛋在運輸過程中發生了激烈的震盪，導致了蛋黃破裂，也會使蛋黃散開，但這種情況是可以進行食用的。
但要是雞蛋打開之後可以聞到濃烈的氣味，那麼這時候的雞蛋大多是變質了，滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後不利於人體的健康，這種情況是不建議吃的。
其次還需要注意的是，雞蛋碎掉之後，也是不建議食用的，因爲雞蛋很容易滋生細菌以及微生物，碎掉一段時間之後再吃，對人體的健康是不利的。
不建議食用。
雞蛋出現了粘殼的現象，一般主要考慮的是雞蛋儲存的時間過長，導致其中的蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，一般要是局部呈紅色還可以吃，但要是蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，並且還有異味，那麼這時候就不建議再食用，否則容易對人體的健康造成傷害。
需要分情況進行。
雞蛋變黑一般有兩種原因，首先是外殼變黑的雞蛋，開殼后里面完好，也無臭雞蛋味，這種雞蛋屬於黴變雞蛋，其中含有黴菌毒素，食用之後容易加重人體的腸胃負擔，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生。
還有一種就是雞蛋煮的時間過長，導致雞蛋中的硫酸亞鐵發生反應而導致的，這屬於正常的現象，是可以進行食用的，不需要太擔心。
1、要是雞蛋在存放的過程中中出現了裂紋樣，那麼這時候雞蛋很有可能已經滋生了細菌以及微生物，是不可以再吃的。
2、其次將雞蛋打開後，要是雞蛋的蛋黃緊緊黏貼在蛋殼上的，那麼這時候的雞蛋已經不再新鮮，它的營養價值以及口感都降低了，是不建議再吃的。
3、還有就是如果雞蛋在存放的過程中出現了臭味，或者打開之後蛋黃散開、蛋殼發烏、甚至生蛆等現象，那麼就不要再吃了。
4、生活中與很多人會去吃雞蛋裏面的死胎，認爲味道鮮美，但其實這是不能吃的，因爲雞蛋裏面有死胎之後，那麼就說明雞蛋中的蛋白質被分解了，從而會產生多種有毒物質，食用之後容易刺激人體腸胃，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
