中午完飯後想吃一點水果，打開冰箱看見有一些荸薺和菠蘿，而荸薺可以和菠蘿一起吃嗎？荸薺與什麼食物相剋呢？以下爲你解答。
可以。
荸薺和菠蘿是可以一起適量食用的，並不會有衝突問題，而且荸薺中含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維等營養成分，而菠蘿中含有果糖、維生素B、磷、菠蘿酶等營養成分，兩者一同食用能夠補充人體豐富的營養，還能起到清熱解毒、潤腸通便、生津止渴等功效，另外，荸薺和菠蘿的口感清甜，肉嫩多汁，在食用口感上也是較爲不錯的。
荸薺又叫做馬蹄，是一種營養價值豐富，具有清熱生津、潤腸通便等功效的美味水果，而在食用上，目前沒有什麼禁忌，可以和所有食物一起適量吃，但是需要注意，在生吃荸薺時，需要將外皮清洗乾淨，因爲表面含有大量的細菌等有害物質，不小心食用對自身健康有所影響。
另外，荸薺性寒，在食用時要避免與寒性食材，比如：苦瓜、木瓜等，同食過多，以免增加體內寒涼之氣，出現腹瀉、腹痛等不適症狀。
菠蘿中含有豐富的果酸，而雞蛋中富含蛋白質，若是兩者一同食用，會使果酸和蛋白質發生反應，生成不宜消化的物質，從而增加腸胃負擔，對腸胃健康有所影響，另外，還會影響人體對蛋白質的正常消化與吸收。
蘿蔔中含有豐富的酵酶，而菠蘿中富含維生素C，若是兩者一起食用，會對菠蘿中的維生素C分解，降低食用價值，還會對自身健康不利。
牛奶是一種高蛋白的飲用，和菠蘿中的果酸一同食用，會使蛋白質凝固，人體並不能很好的吸收和利用，還會出現腹痛、便祕等胃不適情況，影響自身健康。
馬蹄炒菠蘿
食材：馬蹄200克、菠蘿400克。
做法：
1、將菠蘿削皮後，取出果肉，在鹽水中浸泡一段時間後，切成塊狀備用。
2、馬蹄清洗後，去掉外皮，切塊備用。
3、在鍋中倒入適量的油，油熱後倒入馬蹄和菠蘿，反覆翻炒。
4、直至馬蹄呈透明後，加入鹽、味精、小半碗清水，燜一會即可撈出食用。
