啤酒是一種低酒精飲品，是製作的主要原材料爲小麥芽和大麥芽，營養豐富，但很多人平時會有囤酒的習慣，不知道啤酒放久了還能不能喝呢？
沒有超過保質期的話可以喝。
根據國標GB4927-91中的規定，瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少於120天（優、一級），60天（二級）；瓶裝鮮啤酒保質期不少於7天；罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少於3天，放久了的啤酒可以先查看下啤酒瓶上的生產日期和具體保質期時間，如果還未過期的話就能喝，若是過了的啤酒就不能喝了。
不能喝。
密封的瓶裝、聽裝啤酒和平時喝的飲料一樣，是無菌灌裝的飲品，一旦開蓋後，就會進入大量的細菌等微生物，如果是敞開保存的話，一般開蓋的啤酒只能放6-8個小時，冰箱冷藏可以放1-2天，但不可以超過3天，否則此時的啤酒不僅口感大打折扣，而且營養物質也流失較多，其中還會有大量的細菌等有害物質滋生，繼續食用會危害身體健康。
過期了的啤酒雖然不能繼續飲用，但可以採取以下方法利用：
1、用過期的啤酒澆花，其中含有的乙醇、糖類等營養成分可成爲鮮花的養料，爲其延長生長期。
2、把過期的啤酒用來浸泡或漂洗頭髮，可利用其中含有的麥和啤酒花爲頭髮提供養分，起到護髮的作用。
3、啤酒的味道也很吸引蚊蟲，夏天將過期不喝的啤酒放在空盆裏，放在陽臺上吸引蚊蟲，可誘蚊蟲過來並殺死。
4、啤酒用來擦拭東西具有清潔、除異味的作用，將剩下過期的啤酒倒在毛巾上，用來擦拭木質、皮質傢俱或家用電器等，可除表面髒物和異味。
（1）首先準備一個保鮮膜，並且撕下一小節的保鮮膜。
（2）然後把撕下來的保鮮膜包裹住打開的啤酒瓶瓶口，這樣可以防止打開的啤酒跑氣。
（3）最後再準備一個氣球，套在啤酒瓶的瓶口上，這樣保存打開的啤酒既不變味又不跑氣，可以保存兩天。
將剩餘喝不完的啤酒倒入平時喝的純淨水塑料瓶裏，然後擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏也可以保存1-2天。
啤酒打開後，如果是想等第二天喝，可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱；或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內不變質。
一杯酒精度數在4%左右的啤酒至少需要6個小時才能代謝完。
飲酒後大約十分鐘，酒精就會被人體吸收進入血液，大約一個小時到一個半小時達到最高峯，酒精進入人體的速度非常快，但代謝起來則緩慢的多，通常正常人喝了一杯200毫升的啤酒後，酒精濃度可以達到20毫克每百毫升（飲酒後駕車標準）；如果喝了三兩低度白酒或兩瓶啤酒，酒精濃度可達80毫克每百毫升（醉酒駕駛標準）。當然，也會因個人體質不同而有差異，建議個人酒精代謝能力較差的話，喝了酒之後最好是在12小時以後再開車。
