檸檬味道很酸，富含檸檬酸等酸性物質，常用來調味或者泡水喝，但是檸檬放久了裏面的種子就會發芽，那麼檸檬裏面的籽發芽了還可以泡水嗎？
可以。
檸檬裏面的籽發芽這是柑桔科植物的特有現象,柑桔科的種子經常除了一個真正的胚芽以外,還有內種皮形成的數個假胚,一樣能萌發長成幼株,所以一個柑桔科植物的種子通常能先後長出許多個芽也都能生根,分開後可以獨自成活,變爲幼苗。所以籽發芽了的檸檬是可以食用的。
檸檬中含有糖類，鈣，磷，鐵以及維生素B1，維生素B2，維生素C等多種營養成分，以及植物酸，黃酮類，揮發油，橙皮甙等成分。具有止渴生津、祛暑安胎、祛痰、健胃止痛，通便排毒，美白養膚等作用。
檸檬中含有大量的芳香性揮發精油，具有刺激性，可以刺激唾液腺和消化腺分泌唾液和消化液，有生津開胃的作用。含有的有機酸成分能夠促進胃酸分泌，幫助消化，因此有開胃促消化的作用。
檸檬中維生素C的含量十分豐富，泡水之後維生素C溶出，飲用檸檬片泡水可以補充維生素C，並且作用於肌膚底層的黑色素上，可以促進黑色素分解代謝，有美白的作用。
檸檬片泡水後有機酸溶解於水中，飲用可以清潔口腔，有降低口腔細菌的作用。並且豐富的維生素C，可以增強吞噬細胞的作用，能夠有效增強人體免疫力，防止細菌入侵。
檸檬片泡水的主要成分是水分，雖然含有一定的蜂蜜或者是冰糖等甜味成分，但是含量很低，因此檸檬片泡水的熱量很低，再加上大量的水分會增加人體的飽腹感，減少供能食物的食用量，有一定的減肥的作用。
檸檬片泡水中豐富的維生素C可以促進人體對鐵元素的吸收，有預防缺鐵性貧血的作用，對於一些已經有缺鐵性貧血症狀的人羣而言，多食用富含維生素C的食物可以幫助治療，緩解身體不適。
兩者都屬於芸香科柑橘屬，但卻是兩種完全不同的水果，具有以下幾種區別：
檸檬呈橢圓形或卵形，果皮厚且粗糙，而橘子是扁圓形或圓球形，果皮較薄，並且光滑易剝。
檸檬的果皮果肉是淺黃色，而橘子的果皮呈深黃色、橙黃色、橙紅色等，有呈網狀的橘絡，果肉柔軟，較容易分離。
檸檬中含有大量的檸檬酸，味道極酸，具有濃郁的芳香氣，而橘子中含有豐富的果糖、檸檬酸等，果肉酸甜，有特殊的香氣。
