吃黃豆可以補充豐富的油脂蛋白質，對身體有很多好處，比如提高精力，增強免疫力，強身健體，那麼氣血不足可以吃黃豆嗎?
氣血不足可以吃黃豆。
黃豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、補氣的功效。黃豆用來打豆漿喝，是營養價值非常高的飲料。吃黃豆對於保護腸胃，清熱解毒是有好處的，而且還可以補精益髓補氣血，對於提高體質有好處。
材料：雪裏蕻350克、黃豆100克、鹽3克、雞精1克、香油10毫升。
做法
1、將雪裏蕻清洗乾淨，切碎;黃豆用冷水浸泡一會兒。
2、將雪裏蕻和黃豆放入沸水鍋中焯水至熟，裝盤。
3、調入香油、鹽和雞精，將雪裏蕻和黃豆攪拌均勻即可。
作用：雪裏蕻具有醒腦提神、解毒消腫、開胃消食、明目利膈、減肥的功效。黃豆具有健脾開胃、健腦益智、促進骨骼發育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效。雪裏蕻拌黃豆此菜具有開胃消食、補氣血、潤腸通便、促進大腦發育、促進生長髮育的功效。
材料：豬骨200克、黃豆50克、鹽3克
做法
1、黃豆洗淨，用水浸泡4小時;將豬大骨洗淨，斬成小塊，用開水汆燙，洗去浮沫。
2、在煲中加適量清水，將豬大骨同黃豆放入煲中，大火煮開後轉小火繼續煲。
3、待黃豆和肉熟爛時，加少許鹽調味即可。
作用：黃豆具有健脾開胃、健腦益智、促進骨骼發育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效。豬骨鈣質豐富，具有壯腰膝、益氣補血、強筋健骨的功效。黃豆大骨湯具有健脾開胃、去溼消腫、補而不燥、健腦益神、養血寧心、消除疲勞的功效。
準備適量海帶以及一些黃豆，適量生薑片和食鹽，把海帶結清洗乾淨，黃豆洗乾淨以後用溫水泡軟，然後鍋裏面加入適量的水，再把食鹽生薑片放下去，下入黃豆、海帶結煲至熟即可。海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。女性常食此湯，能起到補血養顏的作用。
準備適量丹蔘，一些黃豆，少許蜂蜜，把丹蔘清洗乾淨後放到砂鍋裏面，黃豆洗乾淨用清水浸泡60分鐘，然後就可以把黃豆撈出來，一起放進砂鍋裏面慢慢煮湯，至黃豆爛熟，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。
準備適量黃豆，一個新鮮豬蹄，適量生薑片，少許食鹽，把豬蹄剁成塊狀，然後再把豬蹄和生薑片一起放進鍋裏面，加入適量的水用大火煮開，把浮沫撇掉，然後再取出來備用，砂鍋裏面加入適量的水煮開，加入豬蹄，大火煮開。轉小火煮2個小時左右，煮至豬蹄軟爛。將湯汁倒出，豬蹄取出瀝乾水分待用。將黃豆去殼，洗淨。將黃豆加入豬蹄湯中，大火煮開。轉小火煮20-30分鐘，黃豆變軟，加鹽調味。
