中老年人的體質處於下滑階段，氣血運行趨於緩慢，代謝能力下降，容易形成氣血不足。而很多女性朋友也常常有臉色暗沉發黃的困擾，但是去醫院檢查血液中的各項指標又一切正常，中醫認爲，這是氣血不足的表現，女人只有氣血充足，皮膚才能白裏透紅，惹人喜愛。
大腦的功能需依賴氣血的充養，且精血、精氣之間可以互生互化。若氣血不足，不能上充頭目，或致腎精虧虛，可見頭暈耳鳴。
皮膚白裏透着粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，這就表明氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
頭髮黝黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭髮乾枯、掉髮、頭髮發黃、發白、開叉都是氣血不足的表現。
手的溫度是人體氣血的直接表現。氣血充足的人手應該一年四季都是溫暖乾燥的，如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，則都是氣血不足。
牙齒與腎的關係最爲密切，如成人牙齒稀疏、牙齒鬆動、齒根外露等問題，多爲腎氣虧乏。牙齦萎縮也是氣血不足的表現，當你發現牙齒的縫隙變大了，越來越容易塞牙，就要留意身體的狀況。
女性的月經和氣血關係十分密切，如果女性月經量突然減少，甚至停經，那麼很可能就是氣血不足所致。
成人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，表示氣血很足；而入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧。
味甘，性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃，紅棗中的多糖成分能促進造血機能。
性平，味甘酸，可利尿。消腫和健脾。紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環功能。
女性經期失血多出現頭暈眼花，面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血症狀。
味甘性平，有益氣健脾和補血止血等功能。花生止血補血的功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣)。
花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質量，同時還能促進骨髓造血機能。所以花生衣既止血又對出血引起的貧血有效。(必須是紅皮的，粉色的不能用)
《本草綱目》中載：“枸杞久服堅筋骨，輕身不老，明目安神，令人長壽。”而且枸杞能治療老花眼的事實還被大詩人陸游記載到了詩中：“雪霽茅堂鍾馨清，晨齋枸杞一杯羹。”枸杞的作用頗多。
甘甜、溫潤、無毒。具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
