竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,別稱面紗菌、網紗菌、僧笠蕈等,自古就列爲“草八珍”之一,常見並可食用的有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀四種,營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,下面我們就一起來看一看吃竹蓀可不可以減肥吧。
吃竹蓀可以減肥。
竹蓀有清熱化痰、健脾益胃、除煩止渴的功效,對增強脾胃消化功能也有很大的裨益。此外,竹蓀還具有解油膩、助消化、滋補強壯的作用,經常食用可消除腹壁多餘的脂肪,具有明顯的減肥效果,因此吃竹蓀是可以幫助減肥的。
材料:竹蓀1克,銀耳10克,雞蛋、精鹽、味精各適量。
做法:
1、竹蓀加工洗淨,銀耳用水泡發洗淨去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊。
2、鍋中加水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹蓀、銀耳,用文火燒10分鐘,加細鹽、味精調味即可。
功效:減肥、美容,適用於消除腹壁脂肪。
材料:竹蓀80克,香菇4朵,蘿蔔、胡蘿蔔各320克,瘦肉160克,姜2片,鹽適量。
做法:
1、竹蓀用水浸軟後切段,香菇浸軟後去蒂,蘿蔔切塊,瘦肉氽燙後再洗淨。
2、煲滾適量水,下材料煲滾後改小火煲2小時,下鹽調味即可。
功效:排毒養顏,減肥瘦身。
竹蓀的營養價值非常高,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效,能補氣養陰、潤肺止咳、清熱利溼。
竹蓀含有19種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,其中谷氨酸高達1.76%,可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
竹蓀具有健脾益胃的作用,對於脾胃消化功能有很大的裨益,如竹蓀汽鍋雞、竹蓀銀耳等對人體可起到滋補強壯的作用。