燕麥在日常飲食中可以被用來製作麪食，也能做成燕麥片食用，或是熬煮成粥來喝，營養豐富，對身體好處多多，但是有人在吃燕麥之後卻出現了上火的症狀，這是怎麼回事呢？
吃燕麥一般不會上火。
燕麥味甘，性平，歸肝、脾、胃經，是屬於平性食物，食用後不會增加體內熱氣，一般是不會出現上火現象的。
上火是可以適量吃燕麥的。燕麥中有豐富的膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，加速糞便的排出，是可以緩解上火引起的便祕症狀的。不過要注意不要過多食用，以免造成腹部脹氣或胃痙攣。
食材：150克玉米粉、100克燕麥
做法：
1、將燕麥去雜質洗乾淨，放入鍋內，加入4碗水煮至熟並呈開花狀。
2、玉米粉用清水調成稀玉米糊，將玉米糊倒入煮熟的燕麥鍋裏，大火加熱的同時用勺子沿着同一方向不停攪拌。
3、煮沸後用小火煮10分鐘左右，熄火即可。
1、有的人之所以吃燕麥上火，是因爲吃的是由燕麥加工成的含有較多添加劑的燕麥片，這類燕麥片吃多了就容易上火，所以最好是能選擇吃純燕麥。
2、燕麥不容易消化，所以要注意控制好食用量，不要過多的吃，特別是腸胃功能較弱，或是患有消化系統疾病的人羣，更要少吃。
