馬蹄是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，馬蹄是生吃好還是熟吃好呢？
馬蹄是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，馬蹄是生吃好還是熟吃好呢？
都可以。
馬蹄屬於水果類食物，新鮮馬蹄生吃汁水充沛、口感清甜，而將馬蹄煮熟，吃起來口感粉糯，兩種食用方式都是可以的，根據自己的飲食習慣進行選擇即可，馬蹄營養豐富，含有維生素、膳食纖維、碳水化合物、微量元素等營養成分，適量食用對身體很有好處。
可以生吃。
馬蹄是新鮮水果，含有大量的水分和糖類物質，是可以進行生吃的，馬蹄生吃味道清甜，營養價值高，馬蹄味甘，性寒，食用有溫中益氣、清熱開胃的作用，一般人羣皆可食用，而且適量食用對身體具有補益作用。
可以吃。
馬蹄煮熟一般都是加入其他食材一起燉煮，在秋冬季節食用具有很不錯的滋陰潤肺作用，馬蹄中含有纖維素、果膠等成分，生吃質地較爲堅硬，將馬蹄煮熟之後，纖維素的結構會變得鬆軟，咬起來比較輕鬆，進入腸道後會更易消化，對於腸胃不好的人羣來說，馬蹄熟吃會更好。
馬蹄性寒，女人上火的時候適當吃些馬蹄有益於身體，可以增加身體中的寒涼之氣，降低燥熱之氣，有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養，對健康有益處。
馬蹄中含有大量的纖維素、果膠等營養成分，女人吃馬蹄後，馬蹄中的纖維素會進入腸道中，促進腸道的蠕動、還會增加糞便的體積、加速糞便排出，有很不錯的潤腸通便作用。
馬蹄具有利尿的作用，食用馬蹄可以促進尿液的排出，有排尿問題的人羣，可以吃些馬蹄緩解排便問題。
從口感上來說，馬蹄生吃最佳，從營養方面來說，馬蹄煮熟食用最佳。
材料：紅棗50g，馬蹄150g，冰糖50g，清水適量。
做法：
1、紅棗洗淨去核；馬蹄洗淨，去蒂。
2、砂鍋中放入清水，將馬蹄、紅棗、冰糖一起放入。
3、以大火燒開後，轉小火慢慢燉制2小時。
4、最後，開大火燒開後，關火即成。
功效：有清熱去火、生津止渴、補充營養的養生功效。
