雪蛤生活在我國的東北，尤其長白山的雪蛤質量最佳，東北地區天氣寒冷，嚴酷的寒冬使得雪蛤不得不得儲存大量的能量來冬眠，因此，也給予了雪蛤豐富的營養價值，使得雪蛤成爲了名貴的滋補品，那麼雪蛤什麼時候吃最好呢？什麼時候吃能最大效果的滋補呢？
雪蛤的滋補作用主要來自於其豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，因此，想要通過食用雪蛤來滋補的朋友尤其要主要食用的時間，建議在進食一定的食物之後食用雪蛤，最好的時間是早上8~9點，這時候吃雪蛤效果最好。
1.8~9點的時候人都吃過早餐了，而且早餐都消化一部分了，機體不在處於早晨的飢餓狀態，食用雪蛤能保證雪蛤的營養成分被人體吸收後不會轉化爲能量消耗掉。
2.8~9點是人體胃最活躍的時間，這段時間食用雪蛤能充分的吸收雪蛤中的營養成分，增加雪蛤的吸收率，減少營養成分的丟失。
雪蛤又叫林蛙，蛙類很多都是可以食用的。
1.若是食用鮮雪蛤的話，最好在秋季食用，這段時間雪蛤就快進入冬眠狀態，這時候的雪蛤體內儲存了大量的能量，其營養價值最高，滋補效果最強。
2.市場上賣的雪蛤都是乾製品，有幹剝雪蛤和鮮剝雪蛤的區別，購買時需要注意選擇，鮮剝雪蛤的水分含量較重，泡發沒有幹剝的雪蛤好，營養價值也較低。乾製的雪蛤一年四季都可食用，沒有什麼限制。
雪蛤全身是寶，經現代科學分析測定其主要成份：蛋白質含量高達51.1%-52.6%（雪蛤油蛋白質含量高達約56%）、脂肪4%、礦物質4.7%，並含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇（膽醇）、不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多種維生素(A、B、C、D、E等)和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種微量元素。
雪蛤生活在我國的東北，尤其長白山的雪蛤質量最佳，東北地區天氣寒冷，嚴酷的寒冬使得雪蛤不得不得儲存大量的能量來冬眠，因此，也給予了雪蛤豐富的營養價值，使得雪蛤成爲了名貴的滋補品，那麼雪蛤什麼時候吃最好呢？什麼時候吃能最大效果的滋補呢？
食材：雪蛤10g，木瓜一個，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩。
做法：
1.雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀。
2.除乾淨雜質、血絲，特別是血絲一定要去除乾淨，此物最腥騷。
3.入滾水後盛起，滴乾水分待用。
4.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5.將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裏面，繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。
