三文魚是一種很受歡迎的深海魚類，肉質細嫩，營養豐富，經常可以在各大飯店或家庭餐桌上見到它的身影，那麼三文魚要怎麼吃呢？
三文魚是一種常見的深海魚類，不僅肉質十分細嫩，而且其中含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸以及多種礦物質等，是一種營養價值很高的魚類，三文魚的食用方法也有很多種，可以直接生吃，也可以煮、蒸、煎、炒、做沙拉等。
材料：三文魚250克，綠芥末醬、醬油各適量。
做法：
1、準備一個盤子，在盤底鋪滿冰塊備用。
2、三文魚取排刺，魚肉切成薄片或菱形厚片擺在盤中。
3、準備一個小碗，在碗中放入醬油，適量芥末醬，還可以根據自己的口味調入檸檬汁。
4、用筷子取一片三文魚肉片蘸取蘸料食用即可。
材料：三文魚100克，洋蔥30克，香菇20克，姜、蒜、糖各少許，海鮮醬油1小匙，香菜1根。
做法：
1、三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲，備用。
2、在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上薑絲。
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片和薑絲上，上鍋蒸六七分鐘。
4、放入切好的蒜末、糖，滴幾滴海鮮醬油，拌勻後淋在三文魚上，撒少許香菜未即可。
材料：三文魚500克，香菜葉適量。
調料：檸檬汁、鹽、黑胡椒、蜂蜜、橄欖油各適量。
做法：
1、將三文魚切成小方塊，加入檸檬汁、鹽、黑胡椒和蜂蜜拌勻，醃漬10分鐘。
2、然後將三文魚放入鍋中略氽燙，撈出備用。
3、將平底鍋用大火燒熱後轉中小火，倒入少量的橄欖油。
4、然後將三文魚塊平鋪在平底鍋上，煎至三文魚一面變白時再翻面煎小會兒，共煎3分鐘左右。
5、煎熟後取出裝盤，淋入少許檸檬汁，撒上香菜葉即可。
三文魚是一種很受歡迎的深海魚類，肉質細嫩，營養豐富，經常可以在各大飯店或家庭餐桌上見到它的身影，那麼三文魚要怎麼吃呢？
材料：三文魚200克，真姬菇100克。杏鮑菇100克，洋蔥100克，香菇60克，大蒜1瓣，食鹽、胡椒粉、橄欖油各適量。
做法：
1、真姬菇切去根部顆粒狀部分。
2、杏鮑菇切成兩段，再切成片。
3、香菇切去根部顆粒狀部分，再切成兩半。
4、洋蔥橫切成1釐米寬的絲，大蒜切末。
5、三文魚切片，撒上少許鹽抹勻，靜置10分鐘，抹去水分。
6、鍋中倒入適量橄欖油燒熱，倒入三文魚煎至兩面上色，盛出。
7、輕輕晃動平底鍋，倒入適量的橄欖油和大蒜，小火炒香。
8、加入洋蔥炒透，加入真姬菇、杏鮑菇、香菇炒至上色。
9、放入三文魚，加入適量鹽和胡椒粉，炒勻即可。
生吃營養更高，熟吃風險更小。
三文魚是一種深海魚類，一般來說深海魚類食用相對比較安全，但是它每年會洄游到附近的河流中產卵，容易感染寄生蟲，生吃三文魚口感會更細嫩，也可以更好的保留三文魚的營養成分，但是也容易增加寄生蟲感染的風險；而熟吃三文魚雖然讓魚肉的口感會有所改變，但是吃起來會更安全。
