我買了一些枇杷回來,但是買得太多了,這兩天都吃不完,家裏人說枇杷非常容易腐壞,保存時間很短,我想請問一下枇杷究竟要怎麼保存呢?
枇杷中含有豐富的水分以及糖類物質,很容易滋生細菌而腐爛變質,保存時間很短,所以建議可以將它放在乾燥通風處保存,具體步驟如下:
1、將枇杷表面的水分擦乾。
2、然後將其散放在乾燥通風處。
3、注意避免陽光直射,避免潮溼即可。
4、一般可以保存5-7天左右。
鹽水浸泡保存適合剝了皮的枇杷保存,因爲枇杷中含有豐富的鞣酸成分,它會與空氣發生反應,導致枇杷變黑變色,而鹽水可以幫助隔絕空氣,延長枇杷的保存時間。
步驟:
1、準備一盆清水,放入一勺食鹽拌勻。
2、將剝去皮的枇杷放入水中,水量沒過枇杷。
3、然後將其置於陰涼通風處即可。
松針保存是一種在農村比較傳統的保存方法,它可以很好的保持合適的溫度,適合枇杷的短期保存,但是要注意保存時間越長,枇杷中的水分流失得越多,口感也會變差。
步驟:
1、準備一個乾淨的紙箱,然後在底部鋪上一層比較乾燥的松針。
2、將枇杷鋪在松針上,然後再蓋上一層松針。
3、最後將紙箱蓋蓋好,將紙箱放在陰涼乾燥處即可。
如果枇杷的量比較多,可以將它製成罐頭、果醬、枇杷膏等保存,這樣保存時間會大大延長,但是枇杷的口感也會有所改變。
步驟:
1、將枇杷洗淨,剝皮去核備用。
2、然後準備一盆清水,放入適量食鹽拌勻,將枇杷放進去浸泡。
3、鍋中放入適量白開水,然後加入冰糖攪拌至融化。
4、然後將泡過的枇杷肉放入鍋中熬煮。
5、將其煮沸後,再煮兩分鐘後關火。
6、待其稍冷卻後,將糖水和枇杷一起倒入消過毒的瓶子中。
7、密封,放入冰箱冷藏即可。
我買了一些枇杷回來,但是買得太多了,這兩天都吃不完,家裏人說枇杷非常容易腐壞,保存時間很短,我想請問一下枇杷究竟要怎麼保存呢?
不建議放冰箱保存。
很多水果是不建議放在冰箱保存的,枇杷也是一樣,因爲枇杷適合放在乾燥通風處保存,而冰箱水汽很足,將其放入冰箱冷藏,反而會導致果皮變黑,縮短其保存時間,只能保存2-3天。