紅毛丹營養豐富，味道酸甜可口，在生活中並不多見，因此並不清楚怎麼吃好，想問下紅毛丹肉粘着殼能吃嗎？
如果是果肉粘着紅色的外殼，有可能是放置太久的緣故，可以聞下有沒有異味，若是沒有，並且還沒有出現變質的情況，還是可以食用的。
紅毛丹的果核邊緣中有一層較硬的纖維，硬度類似殼，顏色接近於赤黃，若是這種情況，那麼不建議食用，由於這層纖維素的硬度較大，食用之後不容易被腸胃所消化，還可能有刮傷腸胃內壁的風險，因此建議食用時用牙慢慢輕輕地小口咬着吃，或是直接剔除乾淨爲宜，不過若是誤食，對於一些消化能力較好的人羣來說，少量食用並無大礙。
1、可以兩手的大拇指以及食指，相互用力握住紅毛丹，之後用力擠壓中間部分，這時紅毛丹的果皮便會很自然地綻開，接着就能輕鬆取出果肉食用了。
2、或者兩手握住紅毛丹的兩端，之後上下扭動紅毛丹，就像擰瓶蓋的一樣旋開，這樣可以使紅毛丹開出一個小口，接着拿出果肉即可享用。
備註：憂鬱紅毛丹表皮長有一些毛刺，很容易藏污納垢，切勿用嘴咬、指甲摳、剪刀剪、刀切等方法開食紅毛丹，不僅不乾淨衛生，還會弄傷果肉破壞食物美觀。
1、可以備好一個大小合適的容器，倒入適量食鹽攪拌均勻。
2、之後倒入紅毛丹，在鹽水中浸泡30分鐘左右，這樣可以利用鹽水的滲透性，將紅毛丹的核上的白膜和果肉脫離出來。
3、泡好後，就將紅毛丹拿出控幹水分或用紙巾擦乾水分，用上述方法一或二剝開果皮，食用果肉即可。
如果食用紅毛丹時，發現有一股發酵的酒味，那麼不建議再食用了，還可能是運輸或保存的過程中發生了糖分發酵反應，引起果肉發黴變質，最好避免食用，以免危害腸胃健康，出現腸胃不適。
由於紅毛丹本身性味溫熱，當中含有大量的糖分，若是一次性吃太多，會導致人體內熱不適，腸胃難受，建議一天食用不超過10個紅毛丹爲宜。
