1.低脂無糖的都是健康食品
不少食品都標榜低脂，低糖或者無糖，但這並非就能和健康劃等號。很多無糖食物是在加工製作過程中去掉其本身含有的糖分，用對身體沒有益處的甜味劑代替。
2.新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
我們看到的新鮮蔬菜未必就是從菜地裏新鮮採摘的蔬菜，很可能經過了一段時間的儲存，營養含量或許還不如一摘下來就超低溫快速冷凍的蔬菜營養價值豐富。
3.自行服用營養素補充劑有益健康
營養元素不可以無限量攝入，某些綜合維生素裏的維生素、礦物質劑量，已經高到超過了安全值，反而會增加某些疾病的風險。
服用營養素補充劑應該在營養專家的指導下服用。
4.使用了添加劑的食品都有害
實際上只要是國家規定的添加劑並適量使用，這並不會對人體健康產生危害。反而有些食物如果不添加一定的食品添加劑，其風味和保存都會受到影響。
5.蛋黃膽固醇多得丟掉
很多人都不吃蛋黃，擔心蛋黃中膽固醇多，吃了會使血脂增高，但蛋黃中的卵磷脂實際上可以在一定程度上阻止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積。
除非有心血管疾病，否則每天吃一個蛋黃並不礙事。
