現在很多人開始把食醋保健作爲一種潮流的趨勢，並且已經流行在每個家庭之中，但是什麼事情都是有兩面性的，所以說食醋也是未必對每個人都可以起到一定的保健作用的，也會有一定的副作用的。有八種人吃醋會引發各種不適，吃醋的時候可要小心了!
1.正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因爲醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。
2.正在服鹼性藥者不宜
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。
3.正在使用抗菌素藥物者不宜
使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
4.服“解表發汗”的中藥時不宜
中醫認爲，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。
5、空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。
在我們每一餐與餐之間的時候，或者是您吃完飯一小時之後再喝醋的話，這樣是不太刺激您的胃腸的，也是可以順道幫助您的消化。
6.骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。
醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
7.對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。
除此之外，一般低血壓的病人在食醋的時候是可能會導致自己的血壓再次的降低，並且還會出現頭暈眼花以及全身疲軟等副作用的。
8.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。
再者，市售的水果醋或其它醋飲料裏往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。
