一般奶茶：大多用奶精 與鮮奶根本不搭邊，奶精不僅價格便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名爲植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患癌症、冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的機率，幼兒智力會受影響。
珍珠奶茶中珍珠的主要成分就是木薯澱粉，但它彈性不好，爲了增加彈性，應該是添加小麥蛋白，但廠家爲了節省成本，就添加高分子材料，這樣嚼勁就有了，但塑料是不能被人體吸收的，長期使用的後果你想會是什麼?
奶茶的另外一個不得不說的祕密是“甜蜜素”——奶茶甜味的來源。甜蜜素(即糖精)代替蔗糖，糖精大都添加了芒硝和氯化鎂，這都是工業用的，人能吃嗎?正常的甜味應該來自蔗糖，但奶茶中的甜味卻是來自甜蜜素，即糖精。
這兩年水果奶茶成爲一種新的流行品種，如木瓜、西瓜、草莓奶茶等，水果奶茶爲了增加水果的質感，不少奶茶店往裏面加果肉，果肉五顏六色，“果肉很多都是經加工而成的產品，全部添加了色素等成分。除了白色果脯外，其他顏色的果脯都是添加色素形成的，比如日落黃、胭脂紅等，日落黃是一種人工色素，如果超標使用就隱含致癌症的可能;另外，一杯不超標，如果頻繁飲用，累計超標同樣會增加風險。
