夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，再加上日長夜短，睡眠不佳等原因，人們普遍容易出現全身乏力、食慾不振、口淡乏味、精神萎靡、身體消瘦等整整，即中醫所說的”苦夏”。因此，夏季喝白酒也是一門學問。
人到中年，夏天喝點白酒是非常必要，由於常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關節炎、體內溼氣重等症狀的，夏天如果喝啤酒會加重這些病症，適當喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內溼氣。
同時有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也應該減少啤酒的攝入量，多喝點白酒，能減少脂肪堆積，減少肥胖的誘因。
白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用以高粱、青稞爲主原料的白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
