把辣椒洗淨，蒂去掉
沿著曲線劃一刀，把芯取出，洗淨，切成小塊
青椒按同樣的方式切塊，黃瓜切丁
肉切成小丁
牛心菜洗淨，（如果買不到牛心菜，可以用其他可以生吃的包包菜來代替，再不濟生菜也是可以的）
熱鍋下油，把肉丁翻炒至變色
下紅椒、青椒和黃瓜丁一起翻炒，放適量鹽，（鹽可以稍微多放一點點）
炒熟後加些許黑胡椒碎，翻拌均勻即可
