膽囊，是位於右方肋骨下肝臟後方的梨形囊袋構造（肝的膽囊窩內），有濃縮和儲存膽汁之作用。膽囊炎常與膽石症合併存在。疼痛常突然發作，十分劇烈，或呈絞痛樣。急性膽囊炎多以食用油膩食物為誘因。那麼，但膽囊炎患者在日常生活中應該如何食療呢？下面就一起來看看，膽囊炎患者吃什麼好。
1、山楂
山楂中含山楂酸等多種有機酸。山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。同時山楂還有具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用。山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。
2、維生素食物
膽囊功能的減退，會影響維生素的攝取。建議日常多攝取含有維生素的食物。如蘋果、獼猴桃、芒果、菠菜、胡蘿蔔等。維生素對於機體的恢復有一定關係，因此在治療期間每日的維生素攝取也是必不可少的。
3、膳食纖維食物
膳食纖維如如穀物、豆類、芹菜、秋葵、春筍等。含有膳食纖維的食物能夠促進胃腸道蠕動，幫助食物消化，減少膽固醇的吸收。
4、藕
藕中含有大量的黏液蛋白和膳食纖維等營養物質，而這些營養物質能與人體內膽酸鹽，食物中的藕和綠豆搭配食用，能健脾開胃、舒肝利膽、清熱養血、降血壓，適用於肝膽疾病和高血壓患者，對膽囊炎的患者是很幫助的。
5、糖類食物
膽囊炎患者因為要少食高脂肪類的食物，對脂肪的消化能力較差，因此每天能攝入的能量應以糖類為主，保證機體的能量攝入，比如土豆、麵條、米飯等食物。
