眾所周知，榴蓮聞起來是臭的，那麼聞起來不臭的是不是沒熟？沒熟的榴蓮要怎麼催熟呢？下面一起來看看吧。
榴蓮成熟了是有臭味的，如果沒有臭味則說明榴蓮還沒有成熟或者完全成熟，可以放置一段時間等榴蓮熟了再吃。榴蓮不熟吃起來味道比較淡，質地比較硬，口感也比較澀。另外，其實榴蓮並不是真的醜，只不過是因為榴蓮本身的香味太濃郁了，所以才會讓人感覺到臭。
榴蓮沒熟就剝開了，如果果肉尚未分離，可以把果肉用榴蓮殼包住，放在室內或者冰箱儲存，等待榴蓮成熟。如果果肉已經分離了，可以用保鮮膜將果肉包裹起來，然後放在冰箱儲存，一般1-2天就可以吃了，如果1-2天還沒有成熟，可以將果肉放在微波爐加熱。
榴蓮沒熟不建議吃。
榴蓮沒熟雖然不會產生有毒物質，但是並不建議吃。榴蓮沒熟的時候，澱粉含量較高，還沒有完全轉化為糖分，吃起來比較淡，果膠成分也未發生軟化，質地生硬，口感比較澀，而且吃了沒熟的榴蓮還不利於消化。因此建議將沒熟的榴蓮放置2-3天，待其熟透後可繼續食用，以保證其原有的新鮮及美味口感。
榴蓮沒熟可以放冰箱。
榴蓮果肉可以放在冰箱儲存，用保鮮膜將果肉包裹住放冰箱冷藏，這樣不僅可以延長儲存時間，而且味道會更好，奶味會更濃重。但是榴蓮放冰箱會延長成熟時間，而且榴蓮屬於熱帶水果，如果沒有剝開的話，最好是在常溫下儲存。
