瑤柱是一種乾貨，其中含有比較豐富的營養物質，平時適當地吃一些的話有利於人體的健康，那瑤柱一般保質期是多久呢？
1年左右的時間。
瑤柱是屬於一種海鮮乾貨，其中水分含量較少，不利於微生物的生長繁殖，因此相對來說還是屬於一種儲存時間較長的食物，一般在儲存得當的情況下可以儲存大約1年左右的時間。
但其具體的儲存時間還是需要根據環境的溫度和溼度來決定，如果環境溫度較高、溼度較大的話，那麼也有可能會造成瑤柱出現提前變質的情況。
視情況而定。
瑤柱本身是一種乾貨，一般是並不需要放在冰箱中儲存的，只需要置於室內陰涼、通風、乾燥處儲存即可。
但是如果環境溫度過高的話，也可以選擇將其置於冰箱中低溫儲存，但是需要注意的是，因為冰箱門經常開開合合，容易因為溫度差而出現水珠的情況，所以在儲存的過程中也要做好防潮的措施，並且也要避免串味。
不建議再吃了。
對於任何食物來說，都會具有一定的保質期，在保質期內是對食物安全性和口感的保證，如果食物已經過了保質期的話，那麼不僅口感會變差，而且其中還可能會滋生較多的細菌和毒素物質，此時就容易對人體健康造成不利的影響。
因此對於已經過期的瑤柱來說，就算是沒有變質，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，所以是不建議再繼續吃的。
可以適當地吃一些。
瑤柱是一種營養價值很高的食物，食用後後可以為人體補充多種營養成分，有助於維持人體組織器官的正常生理功能。
其中所含的成分也並不會對中風患者的病情造成不利的影響，而且瑤柱中還含有十分豐富的不飽和脂肪酸，食用後可以幫助軟化血管，並能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，所以對於中風的人群來說是可以適當地吃一些的。
