海蔘是一種營養豐富的食材，食用價值很高，但市面上的海蔘基本都是乾的，那麼幹海蔘一斤大概多少頭呢？
由於海蔘的品種繁多，並且在不同海域生長的海蔘，其生存環境、生長週期、繁殖休眠等都有一定差異，所以海蔘的大小是參差不齊的，一斤有多少頭並沒有一個明確規定。
但為了方便售賣，會將大小、品質差不多的海蔘放在一起，所以市面上的幹海蔘有幾種常見的規格，一斤10-19個的、20-29個的以及60-68個的，建議根據自身需求進行購買即可。
從理論上來說，海蔘的頭數越少越好，因為這樣的海蔘生長週期長，營養價值會更高，但海蔘的好壞並不是根據頭數來進行判斷的，而是根據海蔘的品種、乾燥程度、生長時間、生長環境等來確定的，所以在選海蔘的時候，應該綜合進行觀察。
不可以。
幹海蔘泡水，是為了使其吸水恢復成制幹前的樣子，這樣才好進行清理以及後續的食用，因為處於在乾製下的海蔘，不僅十分堅硬，讓人難以下嚥，且含有很多的鹽分、泥沙、灰塵、細菌微生物等不利於人體健康的物質，所含幹海蔘泡出來的水是不能喝的。
延長儲存時間。
由於海蔘生存的環境比較嚴格，對於捕撈的溫度有明確的要求，所以海蔘只能每年在4-5月份或者10-11月份進行捕撈，由於海蔘捕撈的時間比較集中，每次將海蔘大量捕撈出來後，就需要經過晒乾需要延長其的儲存時間。
因為活海蔘是無法使用養殖或者冷凍的方式進行儲存的，這是由於它的體記憶體在著一種自溶酶，在離開水域感受到威脅的時候就會短時間內融化成水，消失的無影無蹤，所以海蔘需要在出水後立即加工制幹，才可以使它的儲存時間延長。
