夏天追劇，炸雞配啤酒或是小龍蝦配啤酒都是非常享受的吃法，但買啤酒一般就是一箱，開過的啤酒有時候會剩，不知道啤酒開蓋後3天還能不能喝呢？
不能喝。
一般來說開啟後的啤酒最好是一次性喝完，否則開蓋後二氧化碳會逐漸流失，從而影響口感，如果開瓶之後喝不完的，也要密封儲存好，但過夜後最好不要喝，因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存後容易與蛋白質發生反應，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味，而且久放還容易滋生細菌等微生物，導致啤酒變質，這樣的啤酒喝了可能會健康不利，因此啤酒開蓋後3天不能再喝。
開封後的啤酒根據儲存環境決定保質期，如：
1、將開封后的啤酒敞開放在溫度較高的地方，一般6小時後就可能出現變味變質的現象。
2、將開封后的啤酒密封倒扣在冰箱冷藏室裡儲存，可以放3天左右，之後就不能喝了，可能滋生大量細菌出現變質現象。
根據儲存方法決定。
1、如果將開封的啤酒敞開放在冰箱裡儲存，那麼存放時間比較短，可以儲存1天左右。
2、若是將開封的啤酒用密封的塑料瓶裝好，然後擰緊，倒扣放入冰箱冷藏室裡，則可以放3天左右。
3、如果把啤酒放在冷凍格里儲存，那麼啤酒的食用期將更長，可以放1個月左右。
1.將雞蛋打入碗裡，只保留蛋黃，加糖攪拌，直到它們完全融合，顏色變淡。
2.在小鍋中加入啤酒、牛奶和奶油，微微加熱，直到開始冒泡。
3.將小鍋中的液體倒入此前裝蛋黃的碗中混合、攪拌。儘量攪拌均勻，不要留塊狀物。
4.再次將混合物倒入小鍋中加熱。攪拌直至其變稠、變硬（這裡最好準備一把矽膠抹刀），當你能用抹刀的背面在變硬的固體上畫出堅固的線條時，就表示已經大功告成了。
5.按自己喜歡的比例加入相應的配料攪勻，如果你做的巧克力味啤酒冰淇淋，就加入巧克力醬；如果你做的香橙味啤酒冰淇淋，就加入橙皮和橙汁；如果你做的櫻桃味水果冰淇淋，就加入櫻桃汁。
一瓶啤酒喝不完，剩下的可以用來養護綠蘿，如灌土的話，水兌多點，大概1:5，噴葉或者檫葉的話1:3，不管是灌土、噴葉、檫葉，都必須必須稀釋。另外，啤酒放得越久，兌水就越多一點，因為酒會發酵。擦完葉子後，剩下的啤酒蓋上就行了。
