蘋果是一種比較常見的水果，酸甜可口，鮮嫩多汁，有人會將蘋果拿來蒸，那麼蘋果蒸多長時間最好呢？
五分鐘就可以了。
蘋果中含有果膠，而蒸過的果膠則具有吸收細菌和毒素的作用，還有收斂，止瀉的功效，將蘋果洗淨後，帶皮切成小片（近果皮處的果膠含量更豐富，所以一定要帶皮），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，用勺搗成泥狀即可食用，平均每天吃2-3次。
1、生津開胃功效：蘋果中含有豐富的鈣、鐵、磷、以及胡蘿蔔素，蒸蘋果更容易吸收，可用於緩解消化不良症狀，而且還可增強食慾，小兒食用，還具有一定的止瀉作用。
2、減肥功效：蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利於促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。
3、降低膽固醇的功效：蘋果中含有豐富的膳食纖維，有利於降低血清膽固醇，蒸蘋果適合老年人食用，可有效防治高血壓、高血脂等症狀。
4、蒸蘋果能止瀉：止瀉是蒸蘋果的重要功效，蘋果這種水果具有獨特的兩面性，平時人們食用蘋果，如果選擇鮮食，就能起到潤腸通便的作用，如果選擇把它蒸熟以後食用，它就會具有一定的收斂性，能起到澀腸止瀉的重要功效。
5、蒸蘋果能解酒：解酒也是蒸蘋果的重要作用之一，它蒸熟以後更容易消化和吸收，能讓人體內的乙醇快速分解成水分，並隨小便排出體外，可以讓人們酒後出現的嘔吐和頭痛症狀明顯好轉。
6、治療脾胃虛弱;蒸蘋果對人類的脾胃虛弱有很好的治療作用，特別是人們出現消化不良和食慾不振時，可以適量吃一些蒸蘋果，它能促進胃酸分泌，也調理脾胃，提高胃功能，能起到開胃消食和健脾理氣的重要作用。
蒸蘋果具有較好的收斂止瀉作用，患有嚴重便祕者不宜多吃，否則可能會吸收腸道內的水分，導致便祕症狀加重，建議便祕患者吃生蘋果會更好。
蒸蘋果中含有較多的糖類物質，糖尿病患者不宜多食，否則可能會導致體內的血糖升高，不利於自身對血糖的控制，影響身體恢復。
1、蘋果用水沖洗一下，浸溼表面。
2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
3、然後再用水沖洗乾淨。
4、將蘋果對半切開。
5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。
6、將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透。
7、切好的蘋果放入小碗內，根據個人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻後，即可食用。
