米飯隔夜了還可以吃嗎 米飯過夜怎麼儲存

米飯是很多人都愛吃的，但是家裡面又有時候就是會做多了米飯，吃不完怎麼辦？常見的隔夜飯其實可以用來做炒飯，咱們一起來看看吧！

米飯隔夜了還可以吃嗎

其實一般的是可以吃的，很多人都吃過，但是有的時候還是建議吃新鮮的米飯。

剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早餐午吃，午飯晚吃，儘量縮短在5—6小時以內。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。

米飯過夜怎麼儲存

放冰箱裡面是最好的，但是也不是意味著完全就好，也會有細菌，最好是吃新鮮的米飯。

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5千克米加2克～3克醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放，而且蒸出來的米飯並無酸味，反而飯香更濃。

吃米飯的注意事項

1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又鬆;滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。

2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%。

3、吃飯時要細嚼慢嚥。食物磨的碎了，利於消化，不會增加胃的負擔。這樣做我們的身體才能向著健康的方向前進。

4、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善。