黑豆粥是我們生活中常見一類粥製品，營養價值比較高，但是由於黑豆比較硬，煮起來比較難熟，這是很多人比較苦惱的地方，那麼煮黑豆怎麼快速煮爛？黑豆粥怎麼做好吃？
黑豆粥是我們生活中常見一類粥製品，營養價值比較高，但是由於黑豆比較硬，煮起來比較難熟，這是很多人比較苦惱的地方，那麼煮黑豆怎麼快速煮爛？黑豆粥怎麼做好吃？
黑豆難煮熟大多是因為生的黑豆很硬，煮之前小火炒一下讓黑豆的香氣溢位來，然後再煮，這樣既可以使黑豆很快被煮熟，又可以大大提高黑豆的口感。
黑豆含有大量的蛋白質、維生素、蛋黃素、不飽和酸以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養價值比較高，黑豆比較堅硬，直接煮很難將其煮熟，一般建議將黑豆煮前先侵泡一個晚上，把黑豆泡發之後再煮，這樣煮的時間比較短。
材料：黑豆、紅豆、花生、芝麻。
做法：
1、提前將黑豆洗淨侵泡一晚。
2、紅豆洗淨侵泡一會兒，花生洗淨備用。
3、然後將黑豆、紅豆放進高壓鍋，加適量水煮1小時左右。
4、1小時之後加花生、芝麻繼續煮1小時即可。
材料：黑米、黑豆、百合、花生、薏仁、枸杞。
做法：
1、把黑豆提前洗好泡好。
2、黑米洗好侵泡備用。
3、百合、花生、薏仁、枸杞各自沖洗一下。
4、然後把黑米、黑豆放入鍋中煮40分鐘左右。
5、然後再加百合、花生、薏仁、枸杞煮1小時左右即可。
材料：黑米、黑豆、黑芝麻。
做法：
1、將黑豆提前一晚上洗好侵泡。
2、黑米、黑芝麻洗好。
3、然後將黑米、黑豆、黑芝麻一同放入高壓鍋中煮1-2小時即可。
材料：大米、黑豆、枸杞。
做法：
1、黑豆提前一晚洗淨，用水浸泡。
2、大米，枸杞分別用冷水洗淨，浸泡。
3、然後將黑豆倒入鍋中加適量清水大火煮20分鐘。
4、之後倒入大米繼續煮1小時作用。
5、最後加枸杞續煮10分鐘左右即可。
