今天我從家裡的冰箱翻出了一包去年冷凍的楊梅，差不多已經過去一年了，請問楊梅冷凍一年還可以吃嗎？
不建議食用。
楊梅味道酸甜，其中含有大量的水分及糖類物質，很容易自身滋生細菌而腐壞變質，雖然冰箱冷凍可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，但是其中仍然會有細菌滋生，冷凍時間越長，細菌含量越高，而且冷凍一年的楊梅中的結構和組織也被破壞，營養成分大量流失，不僅口感不佳，而且還可能會引起不適反應，因此冷凍一年的楊梅不建議繼續食用。
1個月左右。
一般家用冰箱冷凍層的溫度多在-4℃至-24℃，楊梅放冷凍儲存雖然可以延長其儲存時間，但是一般也只能儲存1個月左右，冰箱製冷比較好的話，也可能可以儲存到3個月左右，楊梅儲存時間越長，其中的營養成分流失得越多，吃起來口感也就越差，因此建議最好儘早食用。
如果僅食用了少量凍久的楊梅或自身的胃腸道功能比較好的話，可能並不會出現不適反應；但是如果食用量比較多或自身腸胃功能較弱的話，可能會出現腹瀉、腹痛等胃腸道不適反應，若出現上述不適，建議可以喝一些溫水溫暖腸胃，緩解症狀；不適症狀較為嚴重者，建議諮詢專業醫生，在醫生的指導下行對症治療。
冰凍楊梅的吃法有很多，首先可以將它稍微解凍後，放入嘴裡直接食用；除此之外，還可以把它當做冰塊，放入蜂蜜水或啤酒等飲料中，攪勻後飲用，這樣食用清涼可口，有生津解暑，開胃促消化之功效。
今天我從家裡的冰箱翻出了一包去年冷凍的楊梅，差不多已經過去一年了，請問楊梅冷凍一年還可以吃嗎？
步驟：
1、將楊梅洗淨後放入鹽水中浸泡20分鐘左右。
2、楊梅撈出，再用清水沖洗一遍，放一旁控幹水分。
3、用食品保鮮袋將楊梅裝好，封好口。
4、最後將其置於冰箱冷凍儲存即可。
5、注意與其他食物分開存放，以免出現串味的情況。
