湯泡飯是韓國人比較喜歡的一種吃飯方式，很多人也習慣這樣吃飯，那吃湯泡飯會發胖嗎？吃湯泡飯有什麼害處？
吃湯泡飯會不會發胖跟自身體質有關，一般吃多了是肯定會長胖的。
人們說吃湯泡飯會長胖，主要是因為湯泡飯的米飯表面被軟化，吃的時候容易下嚥，人會不知不覺的吃很快，這樣神經系統來不及把飽脹感通過大腦傳遞給胃，就容易導致吃撐。經常吃撐，熱量攝取增加，就容易長胖了。
1、對於胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對於胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。
2、對於孩子，除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外，還由於沒有充分咀嚼食物，他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛鍊。
3、充分的咀嚼食物，還可以讓口腔感知各種味覺，這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液，正相反，食物隨湯而下，還會把原有的消化液稀釋掉，反到不利於食物的消化。
用料：蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽
做法：
1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗，如未抽腸的蝦仁要進行抽腸；新鮮的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜葉部分，切成細碎；春筍取嫩尖部分，切成細碎。
2、在鍋內倒入適量橄欖油。
3、先加入筍尖進行翻炒。
4、再加入蝦仁進行翻炒，並略加些料酒用於解腥。
5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。
6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中，同煮幾分鐘後加入適量食鹽，即成。
