冬季吃羊肉不但能抵禦寒冷，而且非常滋補身體，幾乎沒有人不喜歡吃羊肉，尤其是在冬天裡涮一鍋羊肉，或者是燉大塊的羊肉吃起來，實在是一件很美好的事情。
羊肉其實是可以同土豆一同食用的，兩者之間不會相剋，也不會發生反應產生有害的物質，所以是可以同時食用的。
羊肉中的動物蛋白非常豐富，可以為人體提供充足的蛋白質，而土豆中含有多種維生素，這兩種食物的營養成分有一定的差異，可為人體提供不同的營養。
羊肉帶有獨特的羶腥味，很多人難以接受這樣的味道，而將土豆混入其中，一起加工處理，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
羊肉性溫，有溫熱身體的作用，與土豆搭配食用，有一定的滋補作用，適合身體虛弱的人群食用。
羊肉中含有豐富的蛋白質，這種物質有增強人體免疫力，提高抗病菌能力的作用，適合抵抗力低下，身體素質較差的人群食用。
材料：
羊肉、土豆、油、蔥薑蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、白胡椒
做法：
1、將羊肉切塊，泡出血水。
2、土豆切滾刀塊。
3、熱鍋放少量油，放入蔥薑蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味，加開水沒過羊肉，小火蓋蓋燉煮一小時左右。
5、然後放土豆下去，加適量鹽和白胡椒碎，燉至土豆綿軟，大火收湯即可。
1、羊肉甘溫而大熱，且富含蛋白質、脂肪等，若肝病患者食用羊肉，其肝臟不能完全將這些物質分解吸收，可能誘使肝病復發，或加重病情。因此，肝病患者不宜進食羊肉。
2、羊肉屬大熱之品，多吃易上火。因此，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用羊肉。
3、此外，患有高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，處於發熱期間者，以及服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
