羊肉是人們經常聽到或者看到的東西，但是石耳這個詞比較少出現在人們的視野中，其實就是木耳，那麼羊肉和石耳可以一起吃嗎？
羊肉和石耳之間沒有相剋關係可以一起食用。
石耳別名石木耳、巖菇、臍衣、石壁花。因其形似耳,並生長在懸崖峭壁陰溼石縫中而得名,體扁平,呈不規則圓形,上面褐色,背面被黑色絨毛。具有養陰潤肺、涼血止血、清熱解毒的功效。石耳含有高蛋白和多種微量元素,是營養價值較高的滋補食品,是一種稀有的名貴山珍。
羊肉燉蘿蔔，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
山藥滋陰健脾胃，一起煮能防止羊肉的燥熱，而胡椒粉不僅能引火歸元，還能最大化發揮羊肉的溫補功效。
羊肉與個別中藥材一起搭配烹調，既能去除羶味，又能實現最大的食療效果，如枸杞、當歸、黃芪等，對老人感冒、風寒咳嗽、體虛怕冷、腰痠腿軟、小便頻數等症有一定療效。
羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
一般人群均可食用。
1、石耳性味甘平,具有清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心的功效。患有肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸有熱、便祕下血、頭暈耳鳴、月經不調、冠心病、高血壓等病的人食用石耳有良好的食療效果。
2、石耳對身體虛弱、病後體弱的滋補效果最佳。
1、石耳提前泡發洗淨。
2、雞蛋打散煎成蛋皮。
3、再切成菱形塊備用。
4、豬瘦肉切片加入料酒,鹽,澱粉抓拌一下備用。
5、把石耳開水焯燙一下。
6、炒鍋倒入橄欖油放入蔥花。
7、再倒入肉片翻炒至變色。
8、衝入適量的開水。
9、加入石耳、蛋皮。
10、煮開加鹽、胡椒粉調味。
11、淋入香油、煮開關火。
