冬筍和土豆都是平時比較常見的食材，很多人都喜歡吃冬筍，而且現在也是冬筍上市的時候，那麼冬筍能和土豆一起吃嗎？下面就一起來看看吧！
可以。
土豆是可以和冬筍一起吃的，不能和土豆一起吃的食物有柿子、香蕉、石榴等;不能和冬筍一起吃的食物有羊肝、紅糖、墨魚等。
1、首先將土豆和冬筍準備好清洗乾淨後待用。
2、鍋中燒熱水後將土豆和冬筍加入焯水後撈出瀝乾待用。
3、油鍋燒熱後將冬筍加入翻炒，接著將土豆塊加入繼續翻炒，然後加入適量的食鹽炒軟後加入適量的水分大火煮開後小火慢煮。
4、最後大火收汁加上適量的雞精繼續翻炒後便可裝盤食用。
1、冬筍中含有比較多的粗纖維素，對於一些有胃潰瘍或者動脈硬化的患者不建議過多的食用冬筍，以免會出現腹瀉、腸胃絞痛等現象。
2、冬筍理論上也是屬於發物的一種，吃後很容易出現上火的現象，因此有過敏反應或者免疫疾病的患者不建議過多食用冬筍。
3、年紀在15歲以下的兒童要謹慎食用冬筍。
4、脾胃虛弱或者剛生產完的產婦要在吃冬筍上加以謹慎，以免誘發不好的症狀。
5、冬筍中含有大量的草酸，很容易形成比較難溶解的草酸鈣，因此有尿道結石或者腎結石的患者還是不要過多的食用。
6、消化系統不好的患者不宜過多食用冬筍。
