臘八蒜可以放冰箱嗎 臘八蒜放冰箱儲存還是常溫儲存

在日常生活中，臘八蒜是很常見的一種食物，它是臘八節的傳統食物之一，它的做法多樣，味道好，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。那麼臘八蒜能放冰箱儲存嗎？下面一起來看看吧。

臘八蒜可以放冰箱嗎

可以。

一般情況下，臘八蒜可以放冰箱儲存，但是，不能長時間放冰箱儲存，不然會容易滋生細菌，容易變質壞掉，需儘快吃掉。

臘八蒜放冰箱儲存還是常溫儲存

冰箱儲存比較好。

臘八蒜放在常溫下會加速醋和蒜之間的化學反應，使大蒜變綠，但是大蒜變綠之後繼續放在常溫下會導致大蒜變黃，味道喝口感都會下降。

臘八蒜儲存溫度多少合適

一般溫度在10到-15°之間，可以儲存十天。

1、溫度高

太暖和，蒜會變蔫變軟，沒有那種硬崩瓷實爽脆的感覺。但是溫度較為暖和的話，蒜變綠的過程也會加快往往兩三天就會變綠，所以說各有利弊。

2、溫度低

太冷了，小心醋凍住，變成凍蒜。

3、最適溫度

密封的臘八蒜放到一個冷的地方10℃以下0℃以上為最好。