牛皮癬患者人體每天從食物中攝取的各種營養素在體內是密切聯繫的，各種營養素在營養作用中相互促進、相互制約和互相轉換。
喝水僅爲解渴
人們喝水時往往忽略了水的營養及保健功能。牛皮癬患者通常認爲，口渴了才需要喝水。但是，事實上，水在體內能將脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽、礦物質等營養物質稀釋，便於人體吸收。同時，細胞的新陳代謝都離不開水，只有讓細胞喝足了水，才能促進新陳代謝，提高牛皮癬患者人體的抵抗力和免疫力。
水越純越好
人體的體液是微鹼性的，而純淨水呈弱酸性，如果牛皮癬患者長期飲用弱酸性的水，體內環境將遭到破壞。長期飲用純淨水會導致身體營養失調，大量飲用純淨水，會使人體內有用的微量元素下降，從而降低人體免疫力，易引發疾病。此外，牛皮癬患者長期飲用純淨水還會增加鈣的流失。老年人，特別是心血管病、糖尿病患者及兒童和孕婦更不宜長期飲用純淨水。
飲料等於飲用水
不少年輕的牛皮癬患者喜歡把飲料當作飲用水。其實，二者功能並不能等同。飲料中含有糖和蛋白質，又添加了不少香精和色素，飲用後不易使人產生飢餓感。因此飲料不但起不到“補水”的作用，還會降低食慾，影響消化和吸收。長期飲用碳酸性飲料會導致熱量過剩，刺激血脂上升，增加心血管負擔，而且碳酸性飲料中含有咖啡因，過量飲用咖啡因會導致牛皮癬患者排尿過多，出現人體脫水現象。另外，兒童飲用碳酸性飲料容易引發齲齒。
片面強調水中礦物質
礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質，具有一定的營養價值。不少牛皮癬患者甚至認爲，礦物質含量越高越好。其實不然。飲用水中應該含有適量平衡的礦物質，但含量過高並不能說明水的活力強，而且還會危害人體健康。如飲用水中的碘化物含量在0.02～0.05毫克/升時對人體有益，大於0.05毫克/升時則會引發碘中毒。
把醫療用水當飲用水
富氧水和電解水都屬於醫療用水，不能作爲正常人羣的飲用水。富氧水是指在純淨水裏人爲地加入更多的氧氣。正常人飲用過多富氧水，氧分子到了牛皮癬患者體內會破壞細胞的正常分裂作用，加速衰老。電解水通過電解作用把水分解成陽離子水和陰離子水。陽離子水是醫療用水，必須在醫生指導下飲用；陰離子水常被用於消毒等方面。
1。水要徹底燒開，水開後要再燒3分鐘，但不要超過5分鐘，否則會產生亞硝酸。
2。早上起牀後牛皮癬患者要喝杯水，可以促進血液循環。協同作用和拮抗作用
3。晚上睡覺前牛皮癬患者應該喝點水，作爲體內儲備。有心腦血管病的人更要喝水，否則容易突發心肌梗死。
