牛皮癬是近幾年來發病率比較高的一種慢性皮膚病。牛皮癬症狀表現爲患病處皮膚過度生長，並會出現紅斑，且紅斑上附着銀白色鱗屑。總所周知，牛皮癬是頑固性皮膚病，所以對於該病的治療一定不能怠慢，且要堅持下來，患者在一定要做好日常的飲食護理，尤其是兒童患者，更不能盲目用藥。那麼，應該如何做好兒童牛皮癬的飲食護理呢。
兒童牛皮癬的飲食護理：
一、多樣組合。
蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合，很適合兒童患者食用，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養豐富、色彩鮮豔、口味鮮美。
二、蔬豆合烹。
兒童牛皮癬的飲食護理是怎樣的呢，蔬菜與鮮豆類或豆製品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，營養價值也會提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上。可以補充兒童牛皮癬患者體內維生素的不足。
三、葷素搭配。
兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70％～90％的水分及少量蛋白質，脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。
四、忌宜調配。
很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質的吸收，降低食用價值。兒童牛皮癬的飲食護理，因此，瞭解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜餚，可以提高營養吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營養搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會與豆腐中的鐵、鈣形成沉澱物，不利於人體吸收。要避免兒童牛皮癬患者營養不良這條很重要。
以上內容就是對兒童牛皮癬的飲食護理的詳細介紹，希望可以幫助到正在被該病困擾的兒童，當牛皮癬患者在治療的過程中或者已經基本上了，專家建議，牛皮癬有反覆發作的可能性，後更不能完了進行鞏固治療，避免病情加重，在日後的生活中，應當多加的注意，做好牛皮癬的護理工作，否則很容易給患者帶來嚴重的傷害。
