白癜風是一種常見多發的色素性皮膚病，反覆發作，難以治癒。國內衆多食療保健專家都說，好的飲食治療也可以預防和治療白癜風。食療在人們生活中的比重越來越大，通過食用各種藥物價值或保健價值的食物，能達到祛病保健的功效，遠比打針吃藥更讓人容易接受，白癜風該如何飲食呢?
第一。儘量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如蘋果、西紅柿、青椒、番茄、柑橘、柚子等。
第二。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、新鮮蔬菜（蘿蔔、茄子、海帶等）、豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆製品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。
第三、引發白癜風有很多因素，白癜風患者要保持良好心態，敢於正視自己，同時白癜風患者要避免陽光暴曬，避免長期處於潮溼環境中，在飲食方面注意要少吃具有刺激性的、富含維生素C的食物；因爲各種皮膚外傷是白癜風疾病發生的原因之一，所以避免外傷也很重要，一旦發現身體不適，要及時去醫院就診。
第四、白癜風患者在治療康復期間辣椒、生蒜、姜等辛辣的食物肯定是不能吃的，有菸酒嗜好的患者肯定是要戒掉的，菸酒對人體的傷害是很大的，尤其是體質虛弱的白癜風患者。同時一些水果如獼猴桃、橙子、柚子等患者也是不能觸及的，因爲這些食物維生素C含量太高，會影響患者皮膚黑色素的合成，影響白癜風的康復。
溫馨提示：在日常生活中要注意自己的飲食調理，注重各種食物的搭配，以人體足夠的營養，偏食則會造成食品搭配失調，營養偏差，有可能導致合成黑素的必需物質相對缺乏。故而偏食是一種不良的飲食習慣，應注意糾正。
