農業部與衛生部昨日聯合發佈了食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》。作爲我國監管食品中農藥殘留的惟一強制性國家標準，新標準制定了322種農藥在十大類農產品和食品中的2293個殘留限量，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農產品。
據農業部有關負責人介紹，2293個殘留限量是全部根據我國農藥殘留田間試驗數據、農產品中農藥殘留例行監測數據和居民膳食消費結構情況，充分對接國際食品法典標準，在開展風險評估基礎上制修訂的，同時廣泛徵求了社會公衆和相關行業部門的意見，並接受了世界貿易組織(WTO)成員對標準科學性的評議。
新標準中蔬菜等鮮食農產品的農藥最大殘留限量數量最多，並首次制定了同類農產品的組限量標準和初級加工製品的農藥最大殘留限量標準。另外，還涵蓋了艾氏劑等10種持久性農藥的再殘留限量標準。同時，2293項限量標準還首次推薦了配套的檢測方法標準。新發布的《食品中農藥最大殘留限量標準》將於2013年3月1日起實施，此前涉及食品中農藥最大殘留限量的6項國家標準和10項農業行業標準將同時廢止。
