王萍，博士，高工，國際高級註冊營養師。
"維多利亞宣言"提出健康四大基石,就是合理膳食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡;可見限酒已成爲維持健康一個重要的條件了。
應酬族以男性居多，每日夜以繼日，觥籌交錯，雖然明知“喝了傷身”，但礙於情面而死撐，直到喝倒爲止，寧可對不起自己的身體，也不能對不起客戶和朋友。這類職業男性平時壓力大，工作過度勞累、疲勞及焦慮、緊張、睡眠不好、運動少等易患腸胃疾病。因爲"應酬飯"不斷，膳食不均衡，生活不規律、免疫功能低下等除了易導致高血脂、高尿酸血癥，肥胖高血壓、心血管等疾病外，加拿大麥吉爾大學研究發現，中度或重度飲酒(如啤酒、葡萄酒和烈酒)還會增加多種癌症發生風險。
該研究納入3064例共患有13種癌症的男性患者和507名年齡相匹配的非癌症患者。研究發現與每週飲酒少於1次者相比，每日飲酒者罹患食管癌的風險增加近3倍，而中度飲酒(每週飲酒1~6次)者罹患胃癌的風險增加67%。研究還顯示，重度攝入啤酒者罹患直腸癌、肺癌的風險分別增加53%和46%。
適量飲酒對身體健康是有益的，，飲酒過量就會對身體產生危害，主要原因是酒精對體內的宏量營養素和微量營養素的代謝均有影響，影響較大的有維生素A、B族、C、D、E、鈣、鎂、鋅、硒等。
粗雜糧、全麥麪包、瘦肉、燕麥、花生、大多數種類的蔬菜、麥麩等都富含B族維生素，適合這些人補充。其實對於應酬族的人，光靠飲食補充這些已經不能滿足起身體需求和消耗，建議適當額外補充膳食增補劑。
