我們都知道，百香果也叫做雞蛋果，多產於熱帶地區。百香果還能入藥呢，具有興奮、強壯的功效。百香果具有天然純淨、解酒護肝、排毒養顏的功效，口感也非常獨特，適合各種人羣食用。百香果擁有堅硬的外殼，是適合存放的。如何判斷百香果是生還是熟的？百香果和蜂蜜泡水喝的功效作用有哪些？下面就跟着小編來看看吧？
如何判斷百香果是生還是熟的？
1、粉紅色的果子，口味偏酸哦。
2、黃白色的，還可以多擺幾天再吃。
3、百香果顏色變深、皺皮，是成熟的很好的表現，不是壞哦。可以立刻打開吃。甜酸、清爽，甜大於酸。
4、深紫紅色，表皮依然光滑的是9分熟的果子，酸中帶甜。
百香果的籽可以吃嗎？
百香果這種水果我們在生活中食用過它，就知道這種水果是比較香的，所以我們在生活中適當的吃一些是很好的。現在就讓我們一起來了解一下百香果的籽是否可以吃的，希望對於你們食用百香果有所幫助。
可以吃的哦，但是你儘量少吃的哦，這樣吃了對腸胃不好的哦，必須要特別的注意的哦，這個是營養價值很高的哦，所以還是不需要擔心的哦。香果味微酸，有的人初食不接受，可把果瓤取出來加點糖調着食，或直接飲用飲料。
百香果和蜂蜜泡水喝的功效作用是什麼？
1、百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C爲34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
2、富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3、含果酸、可食纖維，作用於消化系統，對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。
4、果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。
5、有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果變軟了還能吃嗎？
百香果變軟了還能吃，外皮變皺了也能吃，只要裏邊的果肉不發黴就行。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
百香果怎麼保存時間久？
1、常溫乾燥通風處
百香果是典型的呼吸型水果，和香蕉類似,會後熟自熟，後熟時散發大量的熱量和氣體，所以一般需要通風存放。選擇常溫保存的話，直接把百香果放在乾燥通風的環境下，這種方法一般只可以保存個把星期左右，此時百香果的外皮雖然有點風乾，鄒巴巴的，但是裏邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。
tips：雖說如此，仍然建議新鮮的水果要新鮮吃，不要等到果皮幹了之後再吃。
2、冰箱冷藏保存
如果想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好，然後綁好放冰箱保鮮冷藏。待到哪天想吃的時候，再拿出來解凍即可。不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內不會壞掉，不過其果子的口感會稍微變差。
3、做成百香果的加工品
如果想更久的保存百香果的風味，可將它加工成各種食物，如可以把百香果裏面的果汁取出來，放在冰激凌模具裏，冷凍成一隻只冰棍，想吃的時候，從冰箱裏取出來一隻，這樣可以保存1年多。還可以將百香果製成百香果醬，同樣也可以長期保存。
百香果醬怎麼做？
首先將百香果洗淨、對切，用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時；然後取出倒入不鏽鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；稍後趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱封存。
結語：上面的文章中我們大家一起說到了百香果怎樣日常食用？百香果變軟了還能不能吃？百香果怎樣判斷是生是熟？等等等等的問題。另外，小編還想說百香果還有超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
