肺部，對於我們身體的重要性相信大家都知道，對於肺病患者來說，肺病治療除了日常進行的療養外，更需要注意日常的飲食，多吃一些對肺有好處的食物，才更有利於病情的康復。那麼，肺病的食療菜譜有哪些?肺病吃什麼好?肺病的飲食注意事項?來了解一下吧。
肺病的食療菜譜有哪些
食譜一：南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因爲含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把一隻豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。
食譜二：沙蔘玉竹老鴨湯
原料：沙蔘，一般指北沙蔘，性味甘、微寒，入肺、胃經。含生物鹼、澱粉、沙蔘素等。能夠滋陰清肺，養胃生津以及除虛熱，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經。玉竹質潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。能養陰潤燥，潤腸通便。
老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。
做法：選用老鴨一隻(注意，一定要選用老鴨)，去毛髒，洗淨。再選用沙蔘和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。
功能：能夠治療肺燥、乾咳等，對病後體虛，津虧腸燥等引起的便祕等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。
肺病的食療調理
1、川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
2、杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨;雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀。倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
3、冬菇雪耳豬胰湯
取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。
肺病吃什麼好
1、梨
梨是我們生活中比較常見的一種水果。具有很好的潤肺清熱和消痰降火的功效。另外對於肺炎患者來說，可以達到清胃瀉熱和滋腎補虛以及通便等作用。對於治療肺部疾病和併發症有着不錯的效果。
2、蘋果
蘋果對肺也有好處，每週食用5個或5個以上的蘋果可以改善呼吸系統和肺功能。而且每天吃一個蘋果能使你不易生病。蘋果中含有大量的名叫槲皮苷的黃酮類抗氧化物，這種抗氧化物能保護肺部免受污染與吸菸的有害影響。洋蔥、茶和紅葡萄酒中也含有槲皮苷。
3、柑桔
柑桔是常見的水果之一，柑桔有生津止咳、潤肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
4、甘蔗
蔗汁性平味甘，爲解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止咳，有“天生復脈湯”之美稱。可用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
肺病的飲食注意事項
1、要多吃富含優質蛋白的食物
在某種意義上將，蛋白質是決定我們身體免疫力高低的物質基礎，如果成年人體內缺乏蛋白質，會造成體力下降、腦力不濟、渾身乏力、提早衰老、容易生病，皮膚失去彈性和光澤。青少年體內缺乏蛋白質，會影響其正常生長，較同齡兒童發育緩慢，智力低下、抗病能力差等。
因此，在日常的飲食當中，應該多吃一些富含優質蛋白質的食物，比如瘦肉、螃蟹、奶製品、豆製品、雞蛋等高蛋白食物，來提高身體的免疫力，避免外來病原的再次侵襲。
2、要多吃富含維生素的食物
人體內維生素含量是否充足，與人們的健康與否緊密相連，息息相關。研究表明，維生素A對維持肺炎患者呼吸道及胃腸道黏膜的完整性及黏膜表面抗體的生產有着重要的作用，能有效的防禦各種致病微生物侵入身體。因此，肺炎患者在進食時要注意適當的多吃一些動物肝臟、雞蛋黃、魚肝油、奶油等維生素A含量較高的食物。
此外，維生素C對提高人體免疫力，抑制病毒合成等方面有着重要作用。因此，肺炎患者要注意多吃番茄、菜花、獼猴桃、蘋果等富含維生素C的新鮮水果、蔬菜。
3、要多吃富含微量元素的食物
在我們身體中，微量元素一旦缺乏，會大大降低人體的抗病能力，身體狀況會變的很差。微量元素硒是一種抗氧化劑，人體內如果嚴重缺硒，可能會導致人體的抗感染能力大打折扣，體內缺硒的患者每次流感、肺炎等傳染性疾病都“在劫難逃”。因此，體內缺硒的患者在日常飲食中要注意多進食富含硒的食物，如大麥、魚蝦、動物腎臟、海藻、糙米等食物。
此外，微量元素鋅、微量元素鐵在維持人體正常的免疫系統功能方面也功不可沒，發揮着舉足輕重的位置。一般在海產品、動物內臟及瘦肉、豆製品中，鋅的含量較高;動物的肝臟、腎臟及牛奶、瘦肉中鐵的含量較高，在日常飲食中可以適當的進食，以確保體內微量元素的充足。
通過上文的介紹，相信大家都知道了，在日常的飲食當中，應該多吃一些富含優質蛋白質的食物，比如瘦肉、螃蟹、奶製品、豆製品、雞蛋等高蛋白食物，來提高身體的免疫力，避免外來病原的再次侵襲。以上推薦的食譜食療方感興趣可以做做。
