骨質疏鬆怎麼護理呢,每個人都該對自己的健康負責了,如果身體不舒服肯定是要多注意保養的。事實上,並非只有兒童和老年人才需要特別補鈣。調查顯示,中國人從一日三餐中大約可以獲得約400毫克的鈣,而成年人每天鈣的適宜攝入量爲800毫克。特別在冬天,由於飲食結構簡單、日照時間減少、運動量降低等多種原因,更不利於自身合成鈣。
不良習慣導致骨質疏鬆
補鈣對於有不良習慣的人羣尤爲重要。“宅”、挑食、不恰當減肥都會成爲缺鈣的原因,而最終結果就是形成骨質疏鬆。
以“宅”爲例,隨着城市生活措施快捷化,許多年輕人身體力行地執行着“宅文化”:不出門,不運動,飲食馬虎。殊不知,“宅”是導致骨質疏鬆的原因之一。歸根結底,就在於“宅”減少了運動和日照的時間。而且,許多“宅男宅女”在宅的同時生活不規律,日夜顛倒;飲食也常常以方便的碳酸飲料和洋快餐打發自己。長此以往,給骨質疏鬆提供了可趁之機。
不僅是宅,盲目追求“愛美”也成了錯。許多年輕女性爲了追求皮膚白皙,一年四季都不願意接受日照,爲了減肥而節食更是時有發生。節食對體重產生作用的同時也給骨骼造成了問題,平衡膳食一旦被打破,維持骨骼生長的鈣離子,在缺少鐵離子、鋅離子的共同吸收下,也會導致骨質減少,最終骨量下降。
補鈣的食物
1、蘿蔔纓
在食品營養元素表中,每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫克,排在所有蔬菜含鈣量的第一位,小蘿蔔纓含鈣238毫克,青蘿蔔纓含鈣110毫克,也在含鈣排行榜中名列前茅。
除了補鈣,蘿蔔纓中還含有多種礦物質和微量元素,是營養非常齊全的蔬菜,富含的粗纖維,還能緩解便祕。此外,蘿蔔纓含鉬較高。因此,常喝點蘿蔔纓湯,有預防近視眼、老花眼、白內障的作用。
2、燕麥
各種穀類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
3、豆製品
由於製作豆腐、豆乾的過程中會添加石膏(含硫酸鈣),因此大多數豆製品都是良好的鈣質來源。豆腐有鹽滷與添加石膏兩種做法,大部份盒裝豆腐都是用鹽滷法制造,然而唯有添加石膏的傳統豆腐才含高鈣,消費者購買時要看仔細。至於豆皮是豆漿上層的浮膜製成,並未添加石膏,所以不含鈣質。豆漿雖然富含蛋白質,但也不含鈣質。加鈣豆漿的鈣質吸收率大約爲30%,和牛奶差不多。不過市售的加鈣豆漿只有“減糖”,沒有無糖,想要控制體重的人還是要酌量。
4、莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素k。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。100克牛奶中的鉀含量爲109毫克,鎂含量爲11毫克。然而,100克小油菜中的鉀含量是157毫克,鎂含量是27毫克,均比牛奶要高。鎂本身也是骨骼的成分之一,而充足的鉀和鎂又有利於減少尿鈣的流失。所以,像小油菜這樣同時含有大量鉀、鈣、鎂的青菜,無疑是非常理想的健骨食品。
結語:上文的介紹,日常生活中,要多注意這些食物了,健康的保養比什麼都重要了。各種穀類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
