痛風是一種常見的慢性疾病，近年來有逐漸增發的趨勢，而且是越來越向年輕化發展。醫學研究認爲，痛風的發生是由於人體內嘌呤的代謝功能缺陷或異常，從而導致了血尿酸含量的明顯偏高，引發一系列痛風症狀表現。
對於痛風這種會反覆發作的難治之症，是否就只能依靠藥物來控制？其實不然。我們知道，痛風並不是持續發作的，它只是潛伏着，只是動不動騷擾你罷了。是藥三分毒，痛風患者長期靠藥物維持穩定和暫時止癢，一方面治標不治本，另一方面也避免不了藥物對身體帶來的副作用。醫學研究證明，痛風患者如果在飲食方面進行合理的控制，那麼就可以很大的降低痛風的發作率，減輕痛風症狀。這是作爲痛風最爲經濟有效的防治方式。所以說，痛風在日常飲食方面的注意是至關重要的，飲食與痛風存在着很大的因果關係。下面小編就跟大家分享下痛風飲食的科學建議及禁忌。
一、首先，忌口方面。
我們前面瞭解到，引發痛風的醫學原理，主要是體內嘌呤代謝功能的紊亂引起。既然這個功能有異常，那就要注意高嘌呤的食物就別去碰了。痛風患者的飲食需做到以下禁忌。
１、日常生活中，像各種動物的肉食、內臟、海鮮等就屬於高嘌呤的食品，詳細包括像各種燻烤煎炸肉類、魚類、蛋類、蝦蟹、濃湯燉湯等。另外一些植物也含有較高嘌呤的，如香菇、豆類以及含發酵類食物。還有各種濃縮的調味品，如蠔油、雞汁、香菇精等，這類調味品屬於動植物經過加工濃縮成的，自然嘌呤含量也很高。以上這些食物就儘量不要去食用了，畢竟容易加重痛風的病情。
２、少食高脂肪類的食物，低鹽飲食，亨煮方式有選擇。一些食物本身高脂肪，經過燻烤煎炸方式後脂肪膽固醇含量明顯很高，痛風患者食用這些是極其不利的，只會加重身體負擔，醃製類的食物一般鈉含量很高，也會加重患者腎臟排泄負擔。
３、忌食刺激性的食物。烈酒、濃茶、咖啡也是容易加重痛風表現。白酒、紅酒等酒精含量較高的，特別是啤酒，很容易促使嘌呤吸收，增加高尿酸的風險。
二、那麼，在做到忌口的同時，痛風患者該怎麼飲食？
醫生建議，可以從幾個方面去做。第一、痛風患者要多喝水，白開水或者淡茶水都可以，這樣做可以促使增加排尿，幫助尿酸排出體內，從而降低痛風的發生。第二、痛風患者必須要多吃新鮮蔬菜，蔬菜中含有的各種微量元素能夠有效的促進尿酸的排泄，使尿液鹼化，降低尿酸濃度。
以上就是痛風患者飲食的注意事項，原則做到多清淡多喝水多排尿，少食濃膩少刺激，這樣就可以有效的降低痛風的發生，也使痛風的症狀減輕減少。
醫生建議，合理的控制飲食對於痛風的治療極具意義，這也是藥物所不能替代的。
