說到水果,我們肯定都是直接吃的比較多,那也就是涼着吃,而蘋果我們大家都很熟悉,它也是最爲常見的一種水果,而且蘋果對我們的人體也是非常好的,它具有抗氧化以及降血壓等功效,但蘋果還可以加熱了吃,而且加熱了吃比生吃的效果還要好,具體都有哪些效果呢,下面就趕快一起來看看吧。
蘋果熱着吃降脂、降膽固醇功效翻倍
蘋果具有礦物質和維生素,所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助於保護心血管健康。而當它熱着吃以後,效果翻倍。
烤蘋果
這樣的蘋果中含有三種成分令醫生讚歎不已。
第一、果膠:這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖,它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平,並像其他纖維素一樣,幫助消化系統維持健康狀態。
第二、硼:這種蘋果中富含的營養素,可以壯骨和健腦。
第三、槲黃素:蘋果中含有的一種類黃酮,這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險,還能減輕自由基對身體的破壞,延緩包括老年癡呆在內的各種退行性疾病的發生。
如果把蘋果烤一下(加熱5分鐘),果膠的分子量就變少,活性比生蘋果增加了9倍,果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用隨之增加
烤蘋果可降低膽固醇、防治高血壓、糖尿病、哮喘、便祕、浮腫及消除皺紋等。
烤蘋果的製作方法
首先取蘋果1個,洗乾淨後連皮切成4塊,並剔除果核。然後將蘋果放在盤上,放在微波爐中加熱5分鐘,佐餐或單獨食用,每天吃一個。
小貼士:烤後的蘋果又香又軟,非常好吃,但是記住,只能吃一個哦。好放在晚餐,餐前吃一個烤蘋果,然後吃點蔬菜和瘦肉即可。
當然,蘋果加熱的方法不僅有烤,還可以煮蘋果。
爲什麼熟吃蘋果抗氧化效果翻倍
研究表明,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。
蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,因此具有止瀉和通便的雙重作用。
未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。
因此,建議便祕的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1~2個),而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
此外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的佳水果之一。
熟蘋果還可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
蘋果還可以怎麼熱着吃
製作方法
原料:蘋果、葡萄乾、水。
1、將蘋果連皮切成六至八瓣,放進適量冷水鍋內煮。
2、待水開後,將蘋果取出,連皮吃下。
3、可以待蘋果熟後加入幾粒葡萄乾。
提醒
蘋果熟吃時好連皮一起食用。這是因爲,國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,可以更好地起到輔助降低血脂的作用。
蘋果搭配豬肉降壓降脂、祛味
許多人都習慣燉肉時放點山楂,這樣可以起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。你不妨在燉肉時,放些蘋果,既增加營養又可抑制膽固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。
爲什麼
首先,蘋果可以抑制膽固醇升高。因爲蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,這些物質促使血中膽固醇向膽酸轉化,起到降低膽固醇的效果,這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。
其次,蘋果的果香可以消除豬肉的獨特異味。
第三,蘋果可降血壓、保護心腦血管健康。
蘋果富含鉀鹽,進入人體血液後,能將鈉鹽置換出,並排出體外,從而可降低高血壓,對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用,可以爲心腦血管疾病患者食用肉類提供“保護傘”。
蘋果粥
粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋,都不失爲秋季保健佳品。經常服食,能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽,對中老年人尤爲適宜。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
材料
蘋果500克,西米100克,白糖100克,水適量。
做法
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。
結語:有很多朋友只知道講蘋果蒸熟了給寶寶吃,是爲了口感軟,適合寶寶吞嚥,卻不知道熟蘋果吃的好處,現在我們都知道熟蘋果抗氧效果比生蘋果抗氧效果還要多一倍,而且有腹瀉的朋友還可以把蘋果蒸熟了可以止瀉哦。所以大家可以好好了解熟蘋果的好處哦。
