日本岡山大學研究人員通過跟蹤調查證實，吃得快易導致肥胖，而且效果比吃油膩食物或吃得太飽都明顯。吃飯時狼吞虎嚥者變胖的風險是細嚼慢嚥者的4倍以上。吃飯的習慣直接影響到人的健康，那麼吃飯有什麼注意事項呢?
1、吃飯時說話
用餐中說話容易把飯菜噴到桌子上或到別人身上。說話的時候會吸入空氣容易造成脹氣，有時候不注意會被嗆到。而且說實話，邊吃飯邊說話很不禮貌，因爲飯菜包在嘴裏，一說話飯到處噴。
2、吃飯看電視
吃飯邊吃飯邊看電視，被電視吸引了注意力，外界的刺激會影響食慾，而且也會影響食物的消化，長期這樣會造成食慾不振和營養不良。
人在吃飯時，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物。吃飯時看電視，大腦也需要大量的血液。這樣，相互爭着血液的供應。結果，兩方面都不能得到充分的血液，就會吃不好飯，也看不好電視。時間長了，還會發生頭暈、眼花。
所以，在家中不要邊吃飯邊看電視，好是飯後20-30分鐘再看電視。如果一定要看電視時，在選擇電視節目時，少看或不看緊張刺激情緒的節目。
3、吃飯時喝水
因爲水喝多了，胃中的酸濃度降低，增加胃的負擔，這樣消化起來就會出現問題，長時間這樣，胃部消化能力變弱。所以邊吃邊飲容易導致消化不良，對身體健康不利。
4、狼吞虎嚥
食物進入口腔後嚼碎，使大塊的食物變碎小，容易吞嚥和消化。腺體能分泌唾液，唾液中含有澱粉酶，它可以促進食物中的澱粉分分解轉變成麥芽糖。
如果吃飯時狼吞虎嚥，食物進入口腔後，沒有經過充分的咀嚼就下嚥，這樣食物的營養就沒有被充分地消化和吸收，而且增加了胃的消化負擔。食物嚼不爛，且食物在口腔裏停留時間短，來不及起化學變化，吞下去必然增加胃腸道負擔，有時還會引起打嗝。
5、飯前吃甜
因爲糖是一種純熱能食物，幾乎不含其他任何營養成份，飯前吃甜食，會讓人感覺很飽，對食物不再感興趣，這樣會導致營養不良，而且甜食過多對牙齒也不好。
6、吃得太飽
女人吃得過飽會增加胃的負擔，消化液分泌不足，食物得不到充分消化，而且暴食容易讓人長胖。很多人餐後會出現心絞痛，其實這是因爲心臟“吃得太飽”。
人在吃完飯後，心臟輸出的血流會大量聚集到胃腸部位來幫助消化，導致冠狀動脈血流減少，心肌供血不足，從而誘發心絞痛。餐後心肌收縮加強、需氧量增加以及心輸出量增多、負荷加大等也都可能是發生餐後心絞痛的重要因素。
當餐後心絞痛發作時，患者應及時服用硝酸酯類的藥物，必要時還要進行心電監護。如果患者吃得不是太飽，而且連續出現餐後心絞痛，那麼就更需要引起警惕了，這是冠心病病情嚴重的信號，應儘快到醫院進行冠狀動脈造影檢查。
7、挑食
女人挑食會導致營養不良，體質偏弱，身材矮小，消瘦，抵抗力弱。
8、不吃早餐
不吃早餐的話，血糖供應不足，容易頭昏、精力不能集中、反應遲鈍等症狀。而且長期不吃早餐會得胃病。
結語：古人云，食不言寢不語，所以養成良好的用餐習慣也是非常重要的呢!相信上述介紹的這些短命的行爲，能夠幫助大家哦!想長壽就要多瞭解這些常識，平時吃飯的時候還是專心一點比較好呢!
